입구에서 리셉션을 하고, 객실에 있는 셰프에게 손님을 매우 조심스럽고 정중하게 대합니다. 2.5시간 동안 식사를 하는 동안, 음식에 대한 설명을 제외하고는 모두가 대화를 나누지 않고 셰프가 눈앞에서 제공하는 음식을 조용히 맛보았습니다. 음식을 먹고 입안에서 음식 맛의 변화를 마음으로 느껴보세요. 마치 명상 상태에 들어간 것처럼, 몸과 마음, 영혼이 영양을 공급받고 만족합니다. 저는 이 경험을 즐겼지만 다음에는 다시 방문할 생각이 없습니다.
불평할 점:
1. 작은 방에 서로 모르는 손님들을 두 그룹(총 4명)씩 배치하면 어색한 분위기가 연출된다.
2. 제 파트너와 저는 다른 어머니와 딸 그룹에서 다른 세트 식사를 주문했습니다. 우리는 쇠고기 요리를 먹었고 그들은 게 요리를 먹었습니다. 하지만 셰프는 같은 칼, 집게, 오븐(그릴 도구)을 사용하여 음식을 준비했습니다.
3. 그날 셰프는 정신 상태가 좋지 않은 듯했다. 그의 눈(마스크를 쓰고 있었기 때문에)을 통해 그는 기운이 없었고, 눈은 흐릿했고, 그의 움직임은 낯설었다. 그는 전문적인 2스타 레스토랑의 셰프 같지 않았다. 게살을 준비한 후, 그는 여전히 손에 찢어진 게가 있는 것을 알아차리지 못한 채 다음 요리로 넘어갔다.
