코하루 (Koharu)

とってもおいしい! 이 오마카세 경험에 빠져드는 것은 즐거웠습니다. 다양한 해산물이 신선했고 숙성된 옵션도 있었습니다. 각 요리는 처음부터 끝까지 잘 준비되었고 셰프는 핸드북을 사용하여 우리가 무엇을 먹을지 설명했습니다 😂

방금 처음으로 5성 리뷰를 남겼습니다. 모든 맛이 엄청 좋고 기대 이상이에요.

가능하다면 별 6개를 주고 싶습니다.
제가 먹어본 생선 중 가장 맛있었고, 셰프와 그의 팀은 정말 친절하고 전문적이었습니다. 우리 같은 외국인을 위해 셰프는 우리에게 제공된 생선의 사진과 설명이 있는 두 권의 책을 가지고 있었습니다. 사케 추천도 훌륭했고 요리와 함께 제공되었습니다.
이런 일을 해본 적이 없다면: 이것은 다소 특별한 종류의 식사입니다. 예약이 필요하고 절대적인 최상의 품질을 얻을 수 있기 때문에 저렴하지 않습니다. 셰프가 바로 당신 앞에서 음식을 준비하고 저녁 내내 제공합니다. 작고 친밀한 분위기이지만 너무 공식적이지도 않습니다.
전반적으로, 고급 일본 요리를 경험하고 싶은 모든 사람에게 이곳을 추천하고 싶습니다.

정말 훌륭하고 기억에 남는 경험이었습니다.

우리는 마지막 순간에 컨시어지의 도움으로 4인용 좌석을 확보할 수 있을 만큼 운이 좋았습니다.

우리가 들은 이야기는 이곳의 셰프가 지난 15년 동안 도쿄의 유명한 미슐랭 스타 스시 레스토랑에서 일했으며, 그곳에서 그는 메인 셰프의 보조로 일했습니다. 그리고 이제 그는 스스로 나서서 이 레스토랑을 열었는데, 아이러니하게도 그가 15년 동안 일했던 레스토랑의 원래 위치에 있습니다.

서비스는 흠잡을 데 없었습니다. 음식은 훌륭했습니다. 셰프가 영어/일본어 스시 참고서를 열어서 제공한 각 요리에 맞는 페이지를 열자 각 요리가 자세히 설명되었습니다.

가끔 이런 고급 스시 레스토랑의 "규칙"은 약간 제약적으로 느껴질 수 있습니다. 상쾌하게도, 셰프의 태도는 "원하는 대로" 더 많았고, 환영할 만한 변화였습니다.

가격은 한 사람당 300달러 정도로, 적은 금액은 아니지만 음식의 가치, 서비스, 전반적인 경험 측면에서 공평하다고 느껴졌습니다.

다시 가고 싶어요.

ps 레스토랑은 3층에 있습니다. 엘리베이터를 타고 올라가세요.