Koharu

谢谢你！很高兴能享受这次 omakase 体验。海鲜种类繁多，既新鲜又有陈年选择。每道菜都从头到尾精心准备，厨师用手册解释了我们吃的是什么😂

刚刚给出了我的第一个全五星评价。所有的味道都超级好，超出预期。

如果可以的话我会给出 6 颗星。
这是我吃过的最好的鱼，厨师和他的团队非常友好和专业。对于像我们这样的外国人，厨师有两本书，里面有我们吃的鱼的图片和描述。清酒推荐也很棒，与菜肴搭配。
如果您从未体验过这样的用餐体验：这是一种相当特别的用餐方式。您需要预订，而且价格不便宜，因为您可以享受到绝对顶级的美食。厨师会直接在您面前准备食物，并在晚上为您上菜。这里的氛围小而亲密，但也不太正式。
总的来说，我们绝对会向所有想要体验日本美食的人推荐它。

一次伟大而难忘的经历。

幸运的是，在礼宾人员的帮助下，我们最后一刻保留了四个座位。

据说，这家餐厅的厨师在东京一家著名的米其林寿司店工作了大约 15 年，担任主厨的助手。现在他自己创业创办了这家餐厅，讽刺的是，这家餐厅就位于他工作了 15 年的那家餐厅的原址。

服务无可挑剔。食物棒极了。厨师打开他的英文/日文寿司参考书，翻到他所上的每一道菜的相应页面，详细地讲解了每一道菜。

有时，像这样的高端寿司店的“规则”会让人感觉有些拘束。令人耳目一新的是，厨师的态度更像是“随你喜欢”，这是一个令人欣喜的变化。

每人花费约 300 美元，虽然数目不小，但从食物、服务和整体体验的价值来看，感觉还算公平。

等不及要回去了。

ps：餐厅在三楼，乘电梯上去就行。