虎峰

東京にある虎峰は、他にはない料理体験を提供するユニークな中華レストランです。 虎峰 は、少量の複数の料理を提供する革新的なスタイルで、日本料理とフランス料理の要素と伝統的な中華料理の技術を組み合わせています。レストランのオープンキッチンでは、才能あるシェフが正確かつセンスよく各料理を調理する技術と芸術性を目の当たりにすることができます。

虎峰は、新鮮な旬の食材のみを使用し、それぞれの素材の風味を活かした料理を作ることに誇りを持っています。メニューには各国の技術を取り入れた多彩な料理が並び、刺激的でおいしい味わいが融合しています。丁寧に作られたコースから、アルコールとお茶の完璧な組み合わせまで、虎峰 での食事体験は、あらゆる面で五感を満足させるように設計されています。

虎峰の目玉は、旬の味覚・上海ガニを使った全25品を含む限定ディナーコース。おすすめの中華料理の味わいを少しずつお楽しみいただける期間限定メニューです。中華料理のファンでも、単に東京でユニークな食事体験を探している人でも、虎峰 は、その絶品料理、居心地の良い雰囲気、そして細部への完璧な配慮に必ず感動するでしょう。