Komatsu

最近一次訪問是在十二月。
這一切都始於金澤的一個人在我獲得米其林星級評級之前向我介紹了它。
雖然菜餚的調味樸素，但都給人留下了深刻的印象。我想他們非常重視如何帶出食材本身的味道。
距離上次來已經有五年了，但我從來沒有厭倦過。我覺得你總是有很高的目標。
餐具有煮飯用的和服、漂亮的古董百家樂和復古陶器。
除了食物之外，我對廚師和工作人員對待我們的方式也無話可說。
一問才知道，將軍是直接球探出來的，一流的球員看人的眼光也是一流的。
我不住在金澤，但我覺得光是為了參觀這個地方就值得來金澤。
米其林🌟🌟🌟評級可靠😄

[米其林☆三顆星]

一個字：「滿意」！

櫃檯有8個座位（目前為6個座位），每天只有1個座位，預約困難。
時令蟹料理有四種，其中小箱壽司最美味。

光是食物一個人就要25,000日圓（含稅）左右，不過看起來一點也不貴。
我想再去一次，並在回來的路上嘗試預訂，但我被告知它已經「爆滿」了 6 個月，並且從那時起就已經關閉了。
我想知道下一篇什麼時候...

有很多能登的食材，味道鮮美。距離下次預訂還有 8 個月。去店裡的時候，好像下次預約已經滿了。