""는 JR 오사키 역에서 도보로 약 3분 거리에 있는 타운 야키니쿠 레스토랑입니다. 최근 인스타그램 등 소셜 미디어에서 화제가 되어 예약이 어려울 정도입니다.
이날은 평일 오후 6시 30분으로 4명이 예약을 했습니다.
저는 한 달 전에 전화로 예약을 했습니다.
가게 안은 대중적인 느낌이지만 붐비지 않아서 여자 혼자라도 시간 보내기 좋다.
음식 메뉴에는 짧은 갈비, 등심, 스커트 스테이크와 같은 야키니쿠 클래식이 합리적인 가격으로 제공됩니다. 대부분의 고기는 소스나 소금과 같은 좋아하는 양념과 함께 주문할 수 있습니다.
주문한 요리의 구성은 다음과 같습니다.
◾️김치 플래터 (세금 포함 1,250엔)
◾️ 센마이 사시미 (세금 포함 800엔)
◾️조탄소금(세금포함 2,500엔)
◾️특별선정 스커트 스테이크 - 소스 - (세금포함 2,800엔)
◾️선정 스커트 스테이크 - 소금 - (세금 포함 2,800엔)
◾️ 스커트 스테이크 소스 포함 (세금 포함 2,300엔)
◾️솔트 스커트 스테이크 (세금 포함 2,300엔)
◾️카미미노(세금 포함 1,200엔)
◾️수제 소 혀 스튜 (세금 포함 800엔)
◾️ 바우저(세금 포함 800엔)
◾️ 냉면 (세금 포함 950엔)
야키니쿠 6종과 단품요리 5종을 즐겼습니다.
``조탄시오''는 희귀한 혀의 고급 컷입니다. 혀의 풍미를 돋보이게 하는 양념도 좋았습니다.
스커트 스테이크에 관해서는 ``보통 스커트 스테이크''가 가장 좋습니다. "특별히 선별된 스커트 스테이크"는 일반 스커트 스테이크입니다.
``사가리''는 소스와 소금을 모두 곁들여 먹는 것을 추천합니다. 개인적으로는 ``사가리''의 독특한 풍미와 육즙을 끌어내기 위해 소금으로 문지른 ``소금 사가리''를 좋아했습니다.
``특별히 엄선된 스커트 스테이크''는 부드러운 식감과 달콤한 육즙으로 말문이 막힐 요리입니다. 소금과 소스를 모두 주문하세요.
``수제 소 혀 삶기''는 차슈 스타일로 완성됩니다. 소 혀의 풍미가 농축되어 있으며, 일품 요리 중에서도 꼭 주문해야 할 요리입니다.
야키니쿠는 양이 많아서 4명이 한 접시만 먹어도 충분했습니다.
예약이 가능하다면 매달 방문하고 싶습니다.
Tokyo Waterfront Area Rapid Transit Rinkai Line
JR East Saikyo Line
JR East Yamanote Line