燻製201号室

東京の中心部にひっそりと佇む「燻製201号室」は、ユニークなダイニング体験を求めるグルメ愛好家にとって隠れた名店です。燻製料理を専門とするこの居心地の良いレストランは、伝統的な飲食店とは一線を画すメニューを提供しています。この店が本当に特別なのは、すべての燻製料理を店内で作り上げることに注力していることです。4時間から16時間かけて風味を閉じ込める細心の注意を払っています。ワイルドでスモーキーなウッドプランク料理から、豊かな香りが残る贅沢なスモークチーズまで、燻製201号室での一口一口は、他にはない料理の冒険を約束します。

この店の洗練された雰囲気に足を踏み入れると、ジャズ音楽がリラックスした親密な雰囲気を演出します。杉の木を燃やして巧みに調理された人気のスモーク スペアリブがお好きな方にも、絶品のスモーク和牛フィレを堪能したい方にも、メニューには味覚を刺激するさまざまなオプションが用意されています。集まりや特別な機会に最適なこのレストランでは、より静かな体験ができるプライベート ダイニング スペースも提供しています。革新と伝統が融合した料理の旅をお求めなら、燻製 201 号室が、すべての料理に味のシンフォニーを約束する独自の燻製料理を味わうようお誘いします。