오후 1시에 가게 앞에서 30분을 기다렸고, 가게에 들어간 후 따뜻한 소바 국수를 주문하고 소바차를 마시고 20분 정도 기다렸습니다. 굵은 알갱이의 100% 소바 국수는 단단한 식감과 풍미를 가지고 있으며, 소금만으로 가볍게 간을 한 후, 진하고 달콤한 오리 육수를 넣고, 산초가 들어간 시치미 고추를 넣어 양념 맛을 냈습니다. 세 가지 방법으로 즐겼습니다. 소바 뜨거운 물로 식사를 마무리했는데, 훌륭한 식사였습니다. 주인과 집주인이 음식과 고객 서비스에 매우 정중했기 때문에 대기 시간이 있을 줄 알았습니다. 간사이 최초의 100% 소바 레스토랑이라고 광고했습니다.
