LA 폭격 (La Bombance)

결론 : 크리스마스 코스는 놀랍고 최고의 크랩 리조또와 골드 네이 스 내퍼이지만 쇠고기는 아닙니다.
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pro :
1. 성분과 요리 방법은 다양했기 때문에 다음 과정을 항상 기대할 수 있습니다.
2. 게와 전복 ​​리조또는 놀랍게도 우마미입니다. 쌀은 당신이 기대하는 일반 리조또 쌀보다 더 부드럽게 요리되었습니다. 오프닝 코스만큼 너무 많기 때문에 이것이 전체 코스의 첫 번째 요리라는 것은 놀라운 일입니다. 그러나 나는 여전히 그것을 좋아한다;
3. Goldeneye Snapper는 서사적이었습니다. 피부는 너무 바삭해서 생선 비늘을 유지하는 것처럼 보였지만 그렇지 않았습니다. 피부보다는 매우 가벼운 설탕 바삭 바삭한 맛이납니다. 이것은 내가 가장 좋아하는 밤입니다.
4. 프라이드 치킨 날개도 나에게 또 다른 놀라움이었습니다. 매우 육즙이 많은 고기로 매우 생각하지만 바삭 바삭한 피부. 나는 그들이 뼈를 제거하는 동안 순무와 같은 것을 넣었다고 생각합니다 (메뉴에 쓰여지지 않음).
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cons :
1. 쇠고기는 전혀 좋지 않습니다. 레드 와인 소스는 훌륭했지만 쇠고기 자체는 육즙이 많지만 맛이 없었습니다. 각 컷의 요리사도 달랐으며 같은 스테이크에서 여러 컷처럼 보였을 때 정말 혼란 스럽습니다.
2. 닭 날개의 상어 지느러미 소스는 평범한 소스처럼 맛이기 때문에 불필요합니다. 나는 상어 지느러미도 좋아하지 않습니다.
3. 화장실의 문은 정말 혼란 스럽습니다. 사람의 높이의 절반에 불과하므로 화장실을 구부리고 "압박"해야합니다. 매우 어색합니다…

하지만 여전히 22000yen이라는 점을 고려할 때 여전히 가장 많이 좋아해서 4의 속도를주었습니다 (전체 3.8을 고려하지만 맛의 만족으로 인해 올렸습니다)

1 스타 미슐랭은 청구에 부응했습니다. 이 이름은 장소를 프랑스어로 들리게하지만 세탁 쿠 레스토랑으로 간주됩니다. 비록 대부분의 요리를 매우 전통적인 일본 요리를 부르지는 않을 것입니다.

음식은 전반적으로 좋았지 만 특별한 요리는 마음이 불지 않았습니다. 식당에서 내가 가장 좋아하는 부분은 각 요리에 대한 창의적인 이름입니다. 각 이름은 Rebus 퍼즐과 유사한 단어 게임 형태입니다. 접시가 도착하기 전에 각 이름을 찾는 것은 매우 재미있었습니다.