라 부티크 드 조 ë를 로부숑 마루노우치 브릭 스퀘어 지점 (La Boutique De Joël Robuchon Marunouchi Brick Square Branch)

내가 마음대로라면 매일 아침 크리스톨렌(크리스마스 슈톨렌)을 먹고 싶어요 🤭.

Tablelog에서 상위 100개 레스토랑 중 하나로 선정된 이 베이커리는 명성과 순위에 부응하는 곳입니다.

기억하기로는 제가 먹어본 빵 중 가장 맛있는 빵 중 하나입니다. 껍질은 가볍고 바삭바삭하고, 빵 반죽은 다크 몰트 맛이 납니다. 빵에 과일이 아주 많이 들어가 있는데, 빵의 거의 반이 성숙하고 육즙이 많은 말린 과일과 견과류로 얼룩덜룩합니다. 덩어리는 촘촘하고 깊고, 소박하고, 발효된 사워도우 뒷맛이 납니다. 씹을수록 맛이 더 좋습니다! 저는 보통 서빙하기 전에 과일 빵을 토스트하지만, 이 덩어리는 정말 최고입니다.

베이커리는 특히 주말에 붐빈다. 나는 그 이유로 식당에 가지 않았지만, 그들은 유혹적으로 보이는 갈렛과 커피 세트를 제공한다.

JR을 방문하기 전에, 나는 ECHIRE financier와 madeline을 손에 넣기 위해 거의 90분 동안 줄을 섰습니다. 겸손하지만 솔직한 의견으로는, 나는 JR을 훨씬 더 선호합니다.

페이스트리는 환상적이고 최고의 품질입니다.

하지만 가격은 약간 아쉽습니다. 예를 들어, 이스터 에그는 미니 포장 계란이 들어간 초콜릿 껍질이 30,000엔이었습니다.