R5 11월 5일 18:00 (예약 필수)
2달전에 차량검사를 받았는데, 예상치 못한 배터리 방전으로 4번째 방문이 1시간 20분 늦어졌어요 m(_ _)m
평소처럼, 우리는 셰프가 추천한 4가지 애피타이저, 메인 생선 요리, 그라니타, 고기 요리, 아반디 살레, 그라들레 디 살레, 작은 디저트, 음료로 구성된 아뮤즈 코스를 먹었습니다 ♥♥♥♥♥
모든 음식이 신나고, 계절에 맞고, 정말 맛있었어요 ♥♥♥♥♥
너무 서두르다 보니 아뮤즈 사진 찍는걸 깜빡했네요 m(_ _)m
6월 25일 18:00
나라에 가서 식사를 하러 가는 길에 5개월 만에 처음으로 라 카셰를 방문했습니다.
지난번에 먹었던 음식이 너무 맛있었던 기억이 나서 다시 오기로 했습니다.
[에이미즈]
○커피향 양파무스
○ 신선한 생강 타틀릿
○멸치와 고추를 넣은 쁘띠 마들렌
[셰프 추천 안주]
○ 미에현산 가스파초 소스와 납작한 전갱이를 곁들인 가지 양념
○블루베리 케이크와 푸아그라 무스 345
○홋카이도산 가리비 부위를 벽돌구이로 굽고 초여름 콩을 곁들인 요리
○신선한 양파소스와 수제 숭어알을 곁들인 오징어 먹물 리조또
【메인주】
○ 미야기현산 송어 미추이 사쿠라 새우 소스
○구운 일본산 흑우 안심
곡물겨자소스
○구운 돼지껍질
포르투 와인 소스
[아방드 세일]
○노블멜론과 코코넛 블랑 망제
○ 브리치즈와 호박 구운 과자
[그랜드 세일]
헤이즐넛, 다크체리, 초콜릿 타르트
[작은 과자]
○카시스 지모브
○ 볶은 티세이블?
○갈색 설탕 케이크
모든 요리가 매우 흥미롭고 맛있었습니다 ♥♥♥♥♥
많은 손님들이 찾아와서 식사를 즐기는 듯했습니다. ♥♥♥♥♥
메인요리의 패턴은 크게 바뀌지 않지만, 아뮤즈부쉬와 애피타이저, 디저트는 매번 방문할 때마다 바뀌어 다시 오고 싶은 마음이 듭니다. ♥♥♥♥♥
1월 31일 18:00
3개월 만에 처음으로 '라카셰'를 방문, 걸으며 먹는 여행 ♥♥♥
지난번에 먹었던 음식이 너무 맛있었던 기억이 나서 다시 오기로 했습니다.
[에이미즈]
○우엉 크로켓
저는 우엉의 맛과 향과 베샤멜 소스의 절묘한 조화를 좋아합니다.
○릴리루트크림
백합뿌리와 우유를 합친 크림소스... 뭐에 찍어먹어도 맛있을 것 같았어요.
백합뿌리의 살짝 쓴맛이 악센트인가요?
○버들의 세이블
살짝 쓴맛이 봄같은 기분을 들게 했습니다.
[셰프 추천 요리]
○버섯과 대구 이리 뫼니에르
버섯소스와 바삭하게 튀긴 양파는 살짝 진한 정어리와 완벽하게 어울려 매우 맛있었습니다.
○냉면 가리비
가리비와 아보카도, 뿌리채소, 감을 연어알 젤리 소스에 섞어 카르파초 스타일의 요리를 만들었는데, 아보카도의 기름진 맛이 잘 어우러져 매우 맛있었습니다.
○유자향 스노우크랩 리조또
스노우 크랩 리조또는 입안에 퍼지는 크랩 풍미가 있고, 은행인가? 악센트가 되었고, 치즈를 더해 매우 맛있었습니다.
○차가운 파르마햄, 배, 푸아그라
상큼한 단맛과 살짝 질감이 있는 배, 프로슈토의 짭짤한 맛, 그리고 발사믹 소스와 어우러진 기름진 양의 푸아그라가 매우 맛있게 느껴졌습니다.
【빵】
순무 케이크 스타일의 올리브 빵과 호밀 빵은 모두 향이 풍부하고, 마치 요리의 프레젠테이션을 돕는 듯 맛있었습니다.
어떤 이유에서인지, 각 접시에 소스를 남기지 않고 먹기에 완벽합니다...
지난번과 마찬가지로 소스가 너무 맛있어서 버터나 올리브오일이 필요 없어요...♥♥♥♥♥
【생선요리】
○스페인 고등어 포알레 화이트 발사믹 브라운 소스
고등어는 미디엄 레어로 조리되었고, 소스와 예루살렘 아티초크 칩, 살짝 향이 나는 곁들여진 야채가 잘 어울려 매우 맛있었습니다.
[그라니타]
라임 그라니타는 입맛을 상쾌하게 하는 데 완벽해요!!
【메인주】
○미야자키 흑모와규 등심 구이
열이 완벽했고, 고기는 부드럽고 육즙이 가두어졌으며, 머스타드 소스와 완벽하게 어울려 매우 맛있었습니다. 곁들여진 야채도 맛있었습니다.
○와인에 절인 와규 소뺨 스튜
너무 부드럽고 푸석해서 씹을 필요도 없었고, 정말 맛있었습니다.
저는 함께 나온 야채와 으깬 감자가 스튜와 잘 어울린다고 생각했습니다.
[아방드 세일]
○ 금귤푸딩
달콤하게 삶은 금귤의 맛과 향이 입안을 가득 채워 맛있었습니다.
○브리치즈 아이스크림과 만다린 오렌지 마들렌
알코올과 치즈의 향이 살짝 느껴져서 어른스러운 아이스크림 같은 느낌이었고, 마들렌과 잘 어울려 맛있었습니다.
【디저트】
○커피향 카라멜과 사과 수플레
달콤한 사과 수플레와 씁쓸한 젤라틴 코팅, 카라멜이 잘 어우러져 어른들을 위한 진한 디저트가 완성됩니다.정말 맛있었습니다.
[작은 과자와 커피]
・딸기 과일 부분
・말차 케이크
・검은 참깨 세이블
작은 대추야자는 모두 맛있었고, 또 방문하고 싶을 만큼 신비로운 매력이 있었습니다.
마지막으로, 개인적으로 이용하기 위한 것이기는 했지만, 나라에서의 음식 투어의 주 목적이었던 프랑스 레스토랑을 방문할 수 있었고, 그곳에서 매우 의미 있는 시간을 보낼 수 있어서 기뻤습니다.
우리는 봄과 여름 사이에 다시 여러분을 만나기를 바랍니다.
【추신】
나라 중심가에서 꽤 떨어진 프랑스 레스토랑이지만, 맛과 음식 양 측면에서 매우 비용 효율적이므로 방문할 가치가 있다고 생각합니다.
10월 30일 18:00
🌟🌟제가 가장 즐거웠던 매장🌟🌟
점심 식사 후 호텔에서 휴식을 취한 후 원래는 충분한 시간을 두고 방문할 계획이었지만 교통 체증으로 인해 내비게이션에서 지정한 장소에 10분 만에 도착했지만 해가 지고 어두워서 몇 미터 떨어진 매장을 찾을 수 없었습니다. 결국 전화로 도움을 요청했습니다.
정말 주택가에 위치한 프랑스 레스토랑이었습니다. 세련된 인테리어는 짙은 오크와 흰색을 기반으로 하여 마치 시간을 거슬러 올라간 듯한 느낌을 줍니다. 관객석은 넓고, 옛날의 멋진 음악이 귀에 너무 거칠지 않게 흘러나와 편안한 분위기를 연출합니다. 즐거운 시간을 보냈습니다.
음식은 🌟 엄청~ 엄청~ 맛있어요 🌟
식사가 시작부터 끝날 때까지 나는 무슨 요리가 나올지 항상 기대했다.
저는 요리에 대해 아무것도 모르지만, 정말 맛있는 음식이었고, 음식이 제공되는 방식 때문에 마치 👑프랑스 왕실 요리👑인 것 같은 느낌이 들었습니다.
2시간 반이나 떨어져 있어서 다시 방문할까 고민 중이에요. 이번에는 주저없이 방문할 수 있을 것 같아요.
마지막으로 맛있는 음식과 시간을 제공해 주셔서 감사합니다 m(_ _)m
