오사카에 위치한 La Cime 은 일본에서 최고의 다이닝 명소로 손꼽히는 프랑스 레스토랑입니다. 2016년부터 미슐랭 2스타를 수상했으며, 2022년에는 아시아에서 6번째로 좋은 레스토랑으로 선정되었습니다. La Cime을 차별화하는 것은 요리 창작에서 재즈와 유사한 즉흥성을 중시하는 셰프 타카다 유스케가 이끄는 독특한 프랑스 요리 접근 방식입니다. 이 레스토랑의 철학은 각 요리가 새로운 음악과 같고, 향과 맛을 혁신적인 방식으로 혼합하여 경계 없는 맛의 세계를 만드는 것입니다.
레스토랑은 2021년에 리노베이션을 거쳐 깨끗하고 상쾌한 분위기를 풍기는 공간이 되었으며, 식사하는 사람들의 감각을 정화합니다. La Cime의 메뉴는 셰프 타카다의 뛰어난 창의성과 값비싼 재료에 대한 것이 아니라 손님에게 경이로움과 즐거움을 선사하는 요리를 제공하려는 헌신을 보여줍니다. 현대 프랑스 요리에 중점을 둔 La Cime은 일본과 전 세계적으로 요리계를 선도하며 진정으로 비교할 수 없는 식사 경험을 제공합니다.
