La Fins

놀라운 식당. 요리사는 각 요리에 대해 탁월한 프레젠테이션을 가지고 있으며 맛은 종종 뛰어납니다. 와인 페어링은 각 요리의 균형을 잘 유지했습니다. 마찬가지로,이 과정의 다양성은 반복적 인 느낌이 없다는 것을 보장하는 것입니다. 서빙 용 안경 배치와 같은 몇 가지 기능 항목은 1 차 장식의 흐름의 일부 측면을 방해하지만 레스토랑의 많은 분위기는 훌륭합니다. 나는 몇 가지 리뷰가 이것을 선택했다고 언급했지만 다른 요점을 놓치고 있다고 생각합니다. 요리사는 직원들과 함께 요리를 전달하고 설명하기 위해 참석하며, 분위기는 디자인 요소와 음식과 와인을 제공하는 활동의 분위기입니다. 균형을 잡으면, 나는 비슷한 가격과 배송 야구장에서 많은 (대부분의) 식당의 멸균 특성보다 더 잘 작동한다고 생각합니다. 이것은 단일 비전으로 이끄는 식당입니다. 나는 맛과 협약의 문제를 반영하기 위해 분위기를 4/5별로 표시했습니다. 마지막으로 비싸나요? 매우. 기억에 남을까요? 전적으로. 2023 년 9 월 현재, 두 사람을 위해 와인 페어링과 미네랄 워터로 약 130,000 엔을 지불 할 것으로 예상됩니다. 그만한 가치가 있습니까? 이 공유 순간이 당신에게 얼마나 귀중한 지에 달려 있습니다.

¥ 220,000 저녁 식사 시간에 4 명, 트러플 abalone and fresh 야채 코스를 좋아합니다

환상적인 음식. 너무 꽤 꽤 많고 와인의 마크 업은 약간 극단적입니다.

개요 : 미나토 쿠의 신바시에있는 프랑스 식당. 개를 데려 오더라도 일본 최고의 프랑스 요리와 와인을 즐기십시오.

La Fins는 도쿄 미나토 쿠에있는 신바시에 위치한 프랑스 식당입니다. ``Finesse '',``기억 ''및````뒷맛 ''이라는 이름은````뒷맛 ''이라는 이름은 사랑하는 사람들과 멋진 식사를 기억할 수있는 식당을 만들려는 요리사의 욕구를 반영합니다.

유료 개인 방 (12,000 엔)에 머무르면 개를 데려 올 수 있습니다. 애완 동물이 소음을 내거나 주위를 돌아 다니거나 잘 훈련되지 않은 경우 애완 동물과 동행 할 수 없습니다. 개인 실에서 제대로 기다릴 수 없다면 개와 함께 가게에 들어가는 것을 재고하십시오. 또한 방은 매우 세련되었고 차분한 분위기를 가졌습니다.

이번에는 표준 코스 Munyu Finesse (22,000 엔)와 10,000 엔 페어링 와인 (3 잔)을 주문했습니다. 알코올을 너무 많이 마시지 않는 시로 쿠만으로서, 나는 음식과 잘 어울리는 합리적인 양으로 좋은 와인을 가질 수있어서 매우 기뻤습니다. 또한, 나는 보통 저렴한 가격대에서 와인 만 마시기 때문에 모든 쌍을 이루는 와인은 매우 맛있었습니다.
즐거움은 다양한 햄 패티와 무화과였습니다. 각 햄과 페이트는 고유 한 성격을 가졌으며 다른 취향과 향기를 즐길 수있었습니다. 다음으로, 나는 흰 옥수수로 송로 버섯과 푸 아 그라를 가지고있었습니다. 이것들은 또한 향기롭고 녹는 맛이 좋았고, 그들의 자비로 나를 떠났습니다. 빵은 페페 론시 노, 칠리 오일 버터 및 유주 버터와 함께 제공되었습니다. 특히, 페페론노와 칠리 오일 버터는 친숙한 간식을 느꼈으 며 따뜻하게 느껴졌습니다. 휴식을 취한 후 갈색 스크램블 에그를 곁들인 아시아 흑곰 스튜가 나왔습니다. 나는 전에 Sapporo와 Shiretoko에서 갈색 곰을 먹었지 만 이것은 아시아 흑곰을 처음 본 것입니다. 그 이름과는 달리, 그것은 냄새가없고 풍부한 맛이 있습니다. 다음에 나온 야채 냄비-우-페우는 다양한 야채를 함유하고 있음에도 불구하고 각각이 완벽한 질감을 가졌으므로 야채의 조화를 즐길 수있는 걸작이었습니다. 오늘의 Poisson은 담배를 피우는 고등어와 버터 소스에서 전복했습니다. 약간 훈제 된 고등어 필레는 깊은 맛을 가졌으며 전복과 버터 소스는 매우 우아하게 모였습니다. Viando는 부드러운 거북이 소스와 TKG를 곁들인 타지마 쇠고기였습니다. Tajima Beef Chateaubriand와 Shimeji 버섯은 실제로 눈에 띄었으며, 계란으로 요리 한 쌀과 부드러운 거북이 소스의 조합은 단순히 훌륭했습니다. 디저트는 미니 복숭아 파르페였으며 솔직히 말해서 미니 파르페 일 필요는 없었습니다. 단지 메가 크기로 제공되기를 바랍니다. Avante Sale은 망고 셔벗을 곁들인 Pina Colada와 냉동 코코넛을 곁들인 파인애플 소스였습니다. 이것은 맛있는 디저트 일뿐 만 아니라 진정으로 감각적 인 경험이었고 매우 만족 스러웠습니다. 이 코스는 차와 초콜릿으로 끝났고, 엄청나게 움직이는 3 시간이었다.
나는 또한 요리사 Sugimoto가 각 요리를 설명하고 작은 이야기를 공유하는 것에서 많은 것을 배웠다.

매일 당신이 매일 사용할 수있는 식당은 아니며 (두 사람, 개인 실, 13% 서비스 요금, 100% 미만의 100% 소비세)를위한 가장 저렴한 코스. 이곳은 경험의 흥분과 경험을 즐길 수있는 상점이므로 조건이 허용되면 적어도 한 번은 확실히 방문 해야하는 상점입니다.

[Restaurant La. Finesse]

Shinbashi 역에서 도보로 약 10 분 거리에 있습니다.
압도적 인 게이트 입장에서 날아 가고있었습니다.
서기는 미소로 나를 환영했습니다.

대기 막대를 통과했습니다.


페어링
100.000 페어링
나는 심각하게 무서워
무슨 일이 일어나고 있는지 궁금해

하위 요약의 생일이기 때문에 무섭다고 생각했다.
중간 코스. lol

그러면 식당으로 넘어갈 것입니다.
소리가 없습니다. 프랑스와 와인 사이의 전투처럼 느껴지는 공간.

그러나 반대로
요리사와 소년 모두 정말 친절합니다.
매력은 당신이 그것을 싫어하지 않는다고 생각합니다.

당신은 어떤 와인에 관심이 있습니까 ...

le. Montrachet
부터 시작하여
Margaux 's
수직 음주 1982.2003.2018.2019의 수직 음주
5 개의 주요 chateaus의 음료 비교
Opus One이 가장 저렴한
(Harlan, Screaming Eagle) 등의 신비한 Napa 음료 비교
흥미로운.

음식은 내가 무엇을 먹든 맛있습니다.
콘도메의 야채는 뛰어납니다. 나는 매일 그것을 먹고 싶다.
나는 그들에게 말할 때, 그들은 일본어 오덴 롤

2 백만 엔의 가치가 있다고 말했다.
나는 그것을 모두 말할 수 없다. !