라 메종 코트딘 (La Maison Courtine)

아사가야역 근처에 있다면 꼭 가봐야 할 프랑스 요리집입니다. 빵부터 시작해서 장인의 손맛이 납니다... 훌륭합니다. 모든 요리가 섬세하면서도 맛있습니다. 야생 아스파라거스와 같은 신선한 재료와 고기... 그리고 디저트... 고수 아이스크림(네, 잘 들으셨죠) 특히 고수는 싫어하는 저에게는... 하지만 놀랍게도 맛있습니다😮, 벨벳 같은 카라멜 크림과 함께(설명을 잊었어요) 약간 쓴맛이 나는데, 파인애플 젤리 위에 올려서 정말 훌륭했습니다😎. 친절한 셰프, 세심한 직원. 프랑스에서 직접 공수한 아름다운 식기... 제가 찾은 최고의 발견 중 하나였습니다😉, 어머니날을 기념하기 위해 갔습니다. 꼭 한 번 시도해보세요🥰

좋아요. 저녁을 먹었는데, 맛에 중점을 둔 전통 요리가 맛있었어요.

특히 오래 숙성된 꿩과 푸아그라 파이 랩이 좋았습니다. 오래 숙성된 쌀의 독특한 향과 살루미 소스 덕분에 다른 곳에서는 찾을 수 없는 요리라고 생각합니다.
부탄 누아르도 표준 요리이지만, 달콤하고 짭짤한 맛이 확실히 맛있습니다.

음식뿐만 아니라 접시와 서빙 방식에도 주의를 기울이는 것이 매우 호감스럽습니다. 반면에 가격대를 고려하면 완벽한 인테리어가 더 좋을 것 같습니다. 글쎄요, 여기의 기대치는 마음에 들어요.

와인 CP는 대략 두 배인데, 이는 합리적입니다. 다음에 방문할 때는 페어링을 요청하는 것이 좋을 것 같았습니다.

저도 방문 전에 면책 조항에 동의했기 때문에 스태프 구성에 대해서는 말씀드릴 수 없지만, 즐거운 시간을 보낼 수 있게 해준 것에 감사드리고 싶습니다.

다음은 참고 사항입니다.

엄격합니다. 메인 생선(그루퍼, 잊었어요)은 오징어 잉크에서 나온 에스푸마가 너무 많아서 당근과 함께 맛이 사라졌습니다. 그래도 그걸 고집하는 츠루무라사키는 어울리지 않습니다.

아유 루이베, 아보카도, 호스래디시 소스는 잘 어울리지 않아요. 다른 곳에서 살코기 참치를 먹었는데, 잘 어울리지 않았는데 고기의 질과 잘 어울리는 것 같아요.

와인병, 마이크, 다루마, 카메라는 잘 전시하지 않는 한 안 넣는 게 나을 것 같아요. 좀 설레요.

기억에 남는 경험이었습니다. 우선 위치가 도쿄 도심의 광란에서 조금 떨어져 있었습니다. 레스토랑에 들어서자마자 개인적이고 따뜻한 환영을 받았습니다. 요리는 맛있었고, 셰프가 직접 각 요리에 대한 설명을 해 주셨고, 서비스는 흠잡을 데가 없었습니다. 음식/와인 페어링이 완벽했고 추천합니다. 만족 이상으로 먹고 마셨고, 우리가 몰랐던 음식/와인을 마셨습니다. 양이 적당했고, 이 수준의 레스토랑에 비해 가격도 합리적입니다. 도쿄의 프랑스 케이터링에 대한 훌륭한 찬사이며, 개인적으로 매우 기쁩니다. 팀 전체에 감사드립니다 🤩

저는 생일과 발렌타인 데이 저녁 식사를 위해 5번 정도 여기 왔고, 가족 새해 파티를 위해 3번 왔어요. 음식과 와인은 완벽해요. 빵이 너무 맛있어서 더 달라고 하게 되지만, 음식은 보기보다 배부르기도 해서 조심하지 않으면 코스가 끝날 때쯤이면 배가 고프게 느껴질 거예요.

저는 주중 점심 A코스(전채 2개, 메인 요리 1개)를 먹었습니다.

홋카이도 콘 아이스크림
파 비시수아즈, 토종닭 젤리
사슴과 멧돼지 파이 랩
30일간 숙성한 시가현 오미소고기, 13가지 허브소스, 바스크지방 고추, 미야자키현 나루토킨토키
Pain Perdu 스타 아니스, 감초 카라멜 아이스크림, 꿀과 우유 에멀전의 미묘한 향

숙성육을 처음 먹어봤는데 향이 너무 좋았어요! 😊
씹지 않아도 입에 넣으면 향이 퍼져요 (^^)
함께 나온 나루토 킨토키도 달콤하고 맛있었습니다!

다음엔 가족들과 함께 100일숙성고기 먹으러 가야겠어요💪