La Maison du Caviar 17 ℃ (La Maison Du Caviar 17 ℃)

[매장 개요]
히가시 진 자와 츠키지에서 도보로 5 분 안에 클래식 프랑스 요리를 즐길 수있는 레스토랑. 왼쪽.
당신은 상점의 각 식기와 장식과 사랑에 빠질 수는 없습니다.

【메뉴】
메뉴 레거
7- 다이스 더블 메인 Setouchi Caviar 16,500 엔
------------------------------------------------------------------------------------- /> ▶, 모든 것의 첫 번째, 이것은 당신을 흥분하게 할 것입니다. 캐비어의 한 캔. 절묘한 짠 맛과 끈적 끈적한 달콤한 새우는 완벽하게 함께 이동합니다.
Odawara 신경 신선한 물고기 즉시 훈제 세 아체시 레몬
▶ ▶ a 캐비어 라임 (주변의 둥근 부분)이 처음으로 들었습니다. 인스턴트 훈제 under는 또한 Forest Caviar라고도합니다! 나는 훈제 된 자의 뒷맛을 냄새 맡는 동안 그것을 즐겼다 ... ♡
스노우 게, 순무, 캐비어 충전
쿨 크랩은 이전의 훈제를 경쟁하는 강한 향기가 있습니다. 그것은 내가 여기있는 와인과 완벽하게 갔다 .... ♡
오다 가라 신경 끝을 끝내고 마하타 생강 향기가 좋아하는 fond de veau
갔다. Gengo Kikuchi Beef Consomme Black Truffle
ff
쿨한 고기는 놀랍게도 상쾌합니다. 거품이 많은 콘도메 소스와 검은 송로 버섯은 잘 보여져서 고급 스러움이 있습니다.
setouchi caviar fromage blanc aged salt
▶ 이것은 나의 첫 느낌입니다. 캐비어와 디저트가 함께 잘 어울립니다! 나는 충격을 받았다. 내 소원이 이루어지고 있다면, 나는 이것 (별도의 부분)
특수 디저트
▶ ︎ 폰 던트 초콜릿 (피스타치오)
작은 과자
ff를 더 많이 갖고 싶습니다. Finance and Damand Chocolat

& 페어링
▶ 우리는 와인 소믈리에가 선택한 와인을 우리의 요리와 함께 가기 위해 신중하게 선택했습니다. 또한 ... ♡
나는 일본을 시도하고 싶었습니다.

[방문 날짜와 시간]
2024 년 12 월 말
【장소
8-15-5 Ginza, Chuo-Ku, 도쿄
【 예약】
예약 가능
[권장 장면]
날짜, 저녁 식사 등

Ginza 8-Chome에 조용히 위치한 식당. 주거 지역에 위치하고 있기 때문에 숨겨진 보석입니다. 단단한 문을 열면 성 안쪽처럼 보이는 인테리어를보고 놀랄 것입니다. 나는 가구와 식기에 대해 정말로 흥분하여 Beauty와 The Beast의 장면을 생각 나게했습니다. 소유자의 취미는 그가 인테리어 디자인에 대해 매우 특별하다는 것 같습니다.
이 날, 나는 16,500 엔 코스와 와인을 오마카 제로 주문했습니다.

코스 내용 ~ ◆ Setouchi Caviar, Squid Squid, Cauliflower
◆ Odawara Takanoen Red Turnip의 자연 바다 도미
◆ Brittany의 Omar Blue Bisque
◆ Inatori의 자연 바다 도미, Clam/> ◆ ◆ ◆ ◆ Kikuchi Gengo Beef Straw Black Truffle
◆ Creme Brulee Pistachio Strawberry
◆ 작은 과자

신중하게 선택된 고품질 재료로 만든 고급스러운 코스였습니다. 상점의 이름에 포함 된 캐비어는 사내에서 생산 된 Setouchi 캐비어의 전형적인 것이며, 첫 번째 아이템에서 호화롭게 즐길 수 있습니다.

제가 가장 좋아하는 것은 Omar Blue와 Kikuchi Gengo Beef입니다. <. BR/> Omar Blue는 랍스터의 최고 브랜드이며 'Blue Jewel' '으로도 알려져 있습니다. 육체는 통통하고 탄력적이며 강한 달콤한 맛을 가지고 있습니다. 수프는 랍스터의 집중된 맛으로 정말 풍부합니다. 이것은 알코올에 좋습니다.

Kikuchi Gengo Beef는 저항 할 수없는 밀짚 향이 있습니다. 고기는 촉촉하고 육즙이 많지만 지방은 가볍고 고기는 고품질입니다.
아래는 Tenkeishō라는 Shiitake 버섯입니다.

재료, 인테리어 장식 및 식기의 두꺼운 질감을 경험 한 것은 이번이 처음이었습니다.

모두 고급스러운 느낌이 들기 때문에 특별한 날에 방문하고 싶은 레스토랑을 만들었습니다. < Br/>
식사 감사합니다.

도자기를 좋아하는 사람들을위한 장소 인 Atelier처럼 느껴지는 성인을위한 은신처 프랑스 식당.

■ Access
`La Maison du Caviar 17 ℃ ''는 프랑스 식당입니다. Ginza 8-Chome에 위치한 은신처처럼 느껴집니다. 진 자의 차분한 구석에 위치한 이곳은 성인이 고급스러운 순간을 즐길 수있는 정교한 레스토랑입니다. 신바시 스테이션과시오 돔 스테이션에서 도보 거리 내에 편리하게 위치하고 있습니다.

■ 분위기
식당 내부는 현대적이고 세련되며 특별한 행사 저녁 식사에 적합합니다. 차분한 조명과 인테리어는 아늑한 분위기를 조성합니다.
푹신한 소파가있는 넓은 카운터 시트와 개인 객실이있어 매우 개인 공간이됩니다.
고객 서비스가 정중하고 환경이 만들어져 환경이 만들어집니다. 처음부터 끝까지 긴장을 풀고 즐길 수 있습니다.

■ 메뉴 및 인상

[총 15 개의 요리] 4 개의 주요 요리는 Setouchi Caviar와 신중하게 선택된 재료로 만든 4 개의 주요 요리입니다. 15 개의 요리로 구성된 소규모 메뉴. Caviar Course
고급스럽고 작은 배치, 다중 코스에는 많은 캐비어가 있습니다. 각 요리는 예술 작품과 같으며, 신중하게 선택된 재료와 섬세한 준비로 만들어진 예술 작품과 같으며, 맛이 나기 전에도 내 기대가 높았습니다.

setouchi caviar sable tokushima 조밀 한 계란 바바 리아
Sable의 향기와 풍부한 계란 Bavarois는 완벽한 조화를 만듭니다. 캐비어의 짠 맛에 의해 강조되었습니다.

・ setouchi caviar and setouchi caviar and stallop tartar tomato consommé 젤리
가리비의 단맛과 투명한 컨소시미 젤리에 싸인 캐비어의 맛이있는 요리. 아름다운 영상에 깊은 인상을 받았습니다.

・ Gengo Kikuchi Beef Truffle과 Consommé Foam
향기로운 트러플과 쇠고기의 고급스러운 맛을 즐길 수있는 걸작. 우아하고 풍부한 맛.

setouchi caviar 노인 소금 아이스크림
놀라운 캐비어는 디저트에도 사용됩니다! 단맛과 짠맛의 절묘한 균형은 끝까지 나를 감동 시켰습니다.

두 개의 디저트 아이템이 있습니다!
모든 접시는 섬세하고 예술적이었고, 나는 그것을 먹을 때마다 놀랐고 놀랐습니다.

■ 권장 포인트
La Maison du Caviar 17 ℃ ℃ ℃는 캐비어를 호화롭게 즐기면서 다양한 아름다운 요리를 즐길 수있는 특별한 느낌으로 가득 찬 레스토랑입니다. 기념일과 특별 행사뿐만 아니라 미식가들에게도 매우 만족스러운 경험입니다.

Setouchi Caviar의 매력을 최대한 활용하는 섬세한 코스 식사는 각 요리에 놀랍고 감동을 줄 것입니다. 프랑스 요리를 좋아하는 사람들, 진정성을 추구하려는 사람들, 식기와 공간을 즐기고 싶은 사람들에게 적극 권장됩니다.

점심은 5000 엔 미만의 일부 코스로 합리적으로 가격이 책정됩니다!

식사 감사합니다.

La Maison du Caviar 17 ° C는 성인을위한 프랑스 요리의 숨겨진 보석으로, Higashi Ginza 역에서 5 분 거리에 위치한

이 레스토랑과 바는`setouchi를 만드는 회사가 운영합니다. Caviar, ''French Restaurant Guide 'Gault & Millau'에서 Terroir Award를 수상한 Caviar. .

이 식당의 매력은 Setouchi의 최고 품질의 캐비어, Akihiro Kitajima의 화려한 프랑스 요리, 고품질 골동품 식탁 및 인테리어
IT로 구성된 화려한 세계관입니다. 또한 고급 플레이어의 비밀 은신처처럼 느껴집니다. 너무 흥미 진진한 느낌이 듭니다

자세히 살펴보면 매우 세련된 간판이 보일 것입니다. 도시의 번잡함은 특별한 매력의 세계에 있습니다. 그것은 몰입감을 느낍니다. & Co.

식사는 프랑스 식 블라블과 독일 KPM 식탁보를 포함하여 가장 훌륭하고 가장 귀중한 식기에 제공됩니다.

카가와 현 회사가 운영하는 회사는 최고 품질의 Raw Caviar, 따라서 Raw Caviar를 포함하는 코스는 5,500 엔부터 시작되는 가격으로 제공됩니다.

점심을 위해, 우리가 가진 8 개의 코스는 상당히 충족되었습니다. 이번에는 편안하고 행복한 순간을 즐기십시오 💕

이번에는 Chablis 2022 Domaine Nathalie & Gilles Fevre (Chablis 2022 Domaine Nathalie & Gilles Fevre aoc Chablis)와 토스트하자!

많은 권위 있고 역사적인 포도원을 물려받은 새로운 세대의 제작자 인 Nathalie와 Gilles Fevre Family의 궁극적 인 샤블리. />
가장 먼저 제공되는 것은 토마토 젤리와 간 소스를 곁들인 Taka-en 농약이없는 야채와 Odawara 신경 생선 Carpaccio입니다. ' .

``2 세의 수프 Hasegawa Mushroom Cappuccino ''는 약간 짠 맛이있는 카푸치노 스타일의 풍부한 감자 수프로 얇게 썬 향기로운 송로 버섯을 얹습니다. 너무 부드럽고 놀랍습니다.

“Omar Blue Pasta Bisque Foam”과“Odawara의 Umeiro Vapur Natural Mushroom Truffle Sauce”는 내가 그들의 아름다움을 위해 존경했던 주요 요리였습니다. , 나는 그들이 얼마나 맛있는 지

메인 코스의 경우,``sendai 쇠고기와 푸 아 그라스 햄버거를 크림 같은 레드 와인 소스를 곁들인 ''또는```````sendai beef and foie gras bamurger ''또는 '셰리 식초와 아일랜드 쇠고기 스테이크 중에서 선택할 수 있습니다. 소스. M So Happy br

Setouchi Caviar Ageed Salt Cheese Ice Cream은 상단에 캐비어가있는 Fromage Blanc Ice Cream, 노화 된 소금의 힌트 및 올리브 오일의 추가 된 풍미로 인상적인 요리입니다.

“Ishikawa Prefecture Fig Baba Vanilla Parfait”은 투명한 그릇에 세련되게 제공되며, 가을 잎과 ginkgo 나무로 둘러싸여 있습니다. 나폴리는 럼 대신 alsatian fig liqueur를 사용하며 휘핑 크림과 이시카와 현의 검은 무화과로 만든 소스로 마감됩니다. 행복한 결말

저녁 식사를위한 15 개의 코스가있는 것 같습니다. 점심 메뉴가 얼마나 충족되는지 고려하는 것 같습니다 ... 확실히 진실입니다. 상점에서 멋진 소리를냅니다. 꿈 같은 순간으로 💕

날짜, 기념일, 사랑하는 사람과의 모임, 개인 파티


Taka 농장 살충제가없는 야채와오다 가라 신경 자르기 바다 탕 카르파치오, 토마토 젤리 및 간 소스
▷ 2 년 노화 된 수프 하 세가와 버섯 카푸치노
▷ 오마르 블루 파스타 비스크 거품
Umeiro vapur 천연 버섯 트러플 소스 소스
▷ wendai 쇠고기 및 푸 아 그라스 햄버거 크림 같은 레드 와이 소스
또는
아일랜드 쇠고기 스테이크 셰리 식초 소스
▷ setouchi 캐비어 나이드 소금 치즈 아이스크림 < br/> h 이시카와 현 피그 바바 바닐라 파르 페이트
▷ 커피 또는 차
▷ ▷ Chablis 2022 도메인 Nathalie & Gilles fevre aoc chablis