라 로셸 미나미 아오야마 (La Rochelle Minami Aoyama)

저의 요리 영웅 중 한 명인 사카이 히로유키 셰프의 레스토랑에서 식사를 하는 것은 진정한 즐거움이었습니다.

서비스가 친절하고 세심했습니다.

각 요리와 와인 페어링에 대한 비전이 지나치게 강렬하지 않으면서도 간결한 방식으로 표현되었습니다.

각 접시에 담긴 세부 사항에 대한 관심은 흠잡을 데가 없었고, 그것을 먹다가 망치는 것은 아쉬웠습니다.

특별한 행사를 위한 특별한 장소.

우리는 사카이 씨를 만나지 못했지만 여기서 정말 즐거운 시간을 보냈습니다.

영어에 능통한 웨이터(일본어를 못하는 분들을 위해 설명드리자면)는 일반적으로 일요일에는 쉬는 편이라고 말씀하셨습니다.

음식, 서비스, 분위기 모두 10/10. 다시 올 거예요.

결론: 흠잡을 데 없는 맛, 서비스, 분위기. Iron Chef의 팬이라면 실망하지 않을 것입니다. 과장 없이 미국에 있는 2/3스타 미슐랭 레스토랑을 능가합니다.

저희는 2023년 11월, 도쿄에서의 마지막 날, 2명씩 여행했습니다.

저희는 점심 예약 시간보다 몇 분 늦게 도착했지만 호의적으로 맞이해 주셨고, 서두르지 않고도 효율적으로 저희 테이블로 안내해 주셨습니다.

분위기는 우아했지만 딱딱하지는 않았습니다.

우리는 예약 웹사이트에 "坂井宏行스페샤르메뉴"로 표시되는 사카이 히로유키의 시그니처 코스를 선택했습니다.

각 요리에 대해 자세히 설명하지는 않겠지만, 해산물과 가금류, 소고기가 점차 더 많이 등장했고, 야채도 마찬가지로 주요 메뉴였습니다. 코스에 따라 디저트는 어느 정도 환영받는 선택이나 상호작용을 포함합니다.

재료가 신선하고 고품질이라는 것은 말할 것도 없습니다. 하지만 다행히도 프레젠테이션, 선물 조합, 세부 사항에 대한 주의는 재료가 요구하는 모든 기준을 넘어섰습니다.

우리와 같은 텔레비전 팬이라면, 우리가 그랬듯이 이 요리들이 향수를 불러일으키고, 놀랍지만 친숙하다고 느낄 수 있기를 바랍니다.

소믈리에가 추천한 와인 페어링은 식사와 잘 어울렸고, 지나치게 퇴폐적이지 않았습니다.
제공되는 음식은 전 세계적 다양성을 나타냈습니다. 추천하는 계절별 아페리티프부터 시작합니다.

마지막 조언: 예약을 하는 경우 올바른 지점을 예약하는 데 주의하세요. 각 지점은 고유한 예약 슬롯을 제공합니다.