L'atelier De Joel Robuchon Roppongi Hills Restaurant

确保你在网上预订，他们有英语选项，这让预订变得简单。我一个人去，坐在柜台边，这样感觉没那么尴尬。
开胃小菜很不错。圆形面包卷松软。不过我觉得其他面包有点硬。我点了三文鱼塔塔，外观漂亮。我还点了茄子蛋，味道不错。

主菜我点了鸭肉和和牛。鸭肉做得不错，其他的就没什么可说的了。不过和牛绝对棒极了。我以前吃过，但这是我最喜欢的做法。它有非常美味的胡椒皮，入口即化。脆脆的蔬菜是很好的点缀，土豆也非常美味。

另一个亮点是蛋奶酥，这是我第一次吃蛋奶酥，所以不知道会有什么期待。它美味又松软。我可以看到厨师在柜台上准备甜点，他们为每一道甜点都付出了很大的努力。最后他们还端上了茶和小糕点。

服务还可以，但有时感觉很匆忙，有时感觉很慢。有些餐具没有完全清洗干净。有些员工比其他员工更友好。总的来说，这顿饭价格昂贵，但我确实吃得很开心。我会再去吃牛肉和蛋奶酥！你为它们额外付钱，这说明了原因！现在还在想牛肉

购物后偶然来到这里。当我看到面包店的门时，有点饿了。当时已经很晚了，所以大多数货架都几乎空了，冷三明治也不吸引人。当我走向出口时，我看到出口左边一点的地方有东西。原来这是米其林 1 ⭐️ 的休闲餐厅 Joel Robuchon。周日晚上没有预订，很抱歉我们已经客满了，但如果你不介意坐在吧台给我看菜单，确认我知道价格范围的话（😂😂以一种谨慎的方式做得很好），我坐了下来，给了我一张宽大的餐巾纸。

服务很棒，英语听得懂，点菜也很轻松。他们有套餐，晚餐价格从 10,000 日元到 22,500 日元不等。午餐起价为 6000 日元。一个面包篮里装着 2 个硬面包卷和 2 个软面包，立刻就放在我面前，虽然我通常更喜欢硬法棍类型的面包，但软面包却很棒。一种是顶部圆锥底部呈奶油蛋卷状的质地，另一种是带有黑橄榄的扭曲状。他们很大方地提供面包，并会提供续杯。我的餐巾滑落了，他们偷偷地给了我一张新的。然后，美味的食物开始端上来。所附的图片可以让您大致了解，我对味道和质地没有任何问题。非常适合。

这不是那种铺着浆洗桌布的古板的法式高级餐厅，而更像是一家提供五星级服务的小酒馆或小酒馆。当我提到今天是我的生日时，吧台后面的纸上写着一些字，当我要结账时，他们说请稍等，我们正准备为您唱歌😊他们还点了一根点燃的蜡烛和一盘水果。

现在亚洲有很多 Joel Robuchon 餐厅，我去过香港和台湾的高级餐厅。六本木的这家是我最喜欢的。一定会再来的。

位于六本木新城的 L'atellier Joel Robbuchon 非常高档。这顿饭，餐厅里的每个人都坐在柜台上。这个地方非常优雅，但却很没有灵魂，因为房间里很安静，好像每个人都不敢玩。与日本大多数餐厅的员工不遗余力地招待和取悦客人不同，这里的员工充其量只是敷衍了事。也许这就是日本高级餐厅的现状，但当试图分享食物有多么美味时，员工只是微笑着点头，因为食物太棒了。尤其是牛脸肉。
午餐有三种套餐，我们点了 C，分别是开胃菜、主菜和甜点。
鸭肝馄饨是一道极其精致的艺术品，但欧芹太多而鸭肝不够，味道太重了。汤对我来说太咸了。第一次在日本吃这顿饭，这顿饭还没吃完。味道不好，完全没有达到我的期望。牛肉面条似乎也一样，直到加了一勺土豆泥。然后它就变成了天堂！牛肉面条本身非常多汁，但搭配的酱汁太酸太咸了。然而，当与土豆泥混合时，它完美地平衡了，呈现出完全不同的个性。它口感顺滑，味道鲜美，在中和酸味的同时突出了牛肉的味道。纯粹的幸福。
招牌甜点巧克力和巧克力冰淇淋简直就是艺术品，但摆盘却不尽如人意。看上去很漂亮，吃起来也不错，但并没有达到应有的水平。这道菜没什么问题，我只是希望巧克力味更浓一些。不过还是不错。
之后，我们走过六本木，都认为这是一顿不错的饭，但我们更惊讶的是，在随机、狭小的只有一个人负责的餐馆吃饭（据我们统计，厨房里有 14 或 16 名工作人员）。我们不会急着再去。