L'atelier De Joel Robuchon Roppongi Hills Restaurant

確保您在線上預訂，他們有英語選項，這讓預訂變得容易。我獨自一人去，你坐在對面，這樣感覺就沒那麼尷尬了。
伏擊小點心很不錯。圓形的麵包捲又軟又蓬鬆。不過我發現其他麵包有點硬。我點了鮭魚韃靼，擺盤很漂亮。我還點了茄子蛋，味道很好。

主菜我吃了鴨子和神戶牛肉。鴨子煮得很好，沒什麼好評論的。然而，和牛牛肉絕對棒極了。我以前吃過，但這絕對是我最喜歡的準備工作。它有非常漂亮的胡椒外殼，入口即化。脆皮蔬菜是很好的裝飾，馬鈴薯非常美味。

另一個亮點是蛋奶酥，我第一次吃，所以我不知道會發生什麼。它美味又蓬鬆。我可以看到廚師們在櫃檯上準備甜點，他們為每一份甜點都非常努力。他們以茶和迷你糕點結束了這一切。

服務還可以，有時候感覺很匆忙，有時候感覺很慢。有些餐具不完全乾淨。有些工作人員比其他人更令人愉快。總的來說，這頓飯很貴，但我確實很享受。會回去吃牛肉和奶酥！您為它們支付額外費用，這說明了原因！現在還在想牛肉

購物後偶然來到這裡。當我看到麵包店的門時，我有點餓了。已經很晚了，所以大部分貨架幾乎都是空的，冷三明治也沒什麼吸引力。當我走向出口時，我看到出口左邊不遠的地方有東西。原來這是Joel Robuchon的米其林⭐️1級休閒餐廳。週日晚上沒有預訂，抱歉，我們已經客滿了，但是如果你不介意坐在酒吧里並向我展示菜單，確認我知道預期的價格範圍（😂😂以謹慎的方式做得很好），我就坐下來了給了一張大餐巾。

服務非常好，英文聽得懂，訂單處理起來也沒什麼大驚小怪的。他們的套餐菜單從 10,000 日元的晚餐到 22,500 日元不等。午餐6000日元起。一個裝有 2 個硬麵包捲和 2 個軟麵包的麵包籃立即放在我面前，雖然我通常更喜歡硬法式麵包，但軟麵包棒極了。一種是奶油蛋捲般的紋理，形狀為圓錐形頂部和圓形底座，另一種是黑橄欖的扭曲。他們對麵包很慷慨，還會提供續杯。我的餐巾滑落了，有人小心翼翼地給了我一張新的。然後美味的食物開始上桌。附圖會給你一個想法，我對味道或質地沒有任何問題。非常適合。

這不是那種陳舊的法式高級餐廳，桌布上漿，而是一家提供五星級服務的小酒館或小酒館。當我提到今天是我的生日時，吧台後面的床單上寫著一些東西，瞧，當我索要支票時，請稍等，我們正準備為你唱歌😊他們確實完成了一支點燃的蠟燭和一盤水果。

現在亞洲有很多Joel Robuchon餐廳，我也去過香港和台灣的高級餐廳。六本木的這家是我最喜歡的一家。一定會再來的。

L'atelier Joel Robbuchon 位於六本木新城，非常高檔。這頓飯，餐廳裡的所有人都坐在吧台上。這個地方非常優雅，但很沒有靈魂，因為房間很安靜，好像每個人都不敢玩。與日本大多數餐廳的工作人員竭盡全力招待和取悅客人不同，這裡的工作人員充其量只是敷衍了事。也許日本的高級餐廳就是這樣，但當試圖分享食物的美味時，工作人員只是微笑著點頭，因為食物太棒了。尤其是牛臉頰肉。
午餐時間提供了三份優惠，其中我們點了 C，前菜、主菜和甜點各一份。
鴨肝餛飩是一件極其精緻的藝術品，但由於歐芹太多而鴨肝不足，它的味道就顯得黯然失色了。肉湯對我來說太鹹了。在日本，這頓飯沒有吃完。這不好，根本沒有達到我的期望。牛肉檢查似乎沿著同一條路走，直到添加了一團馬鈴薯泥。那時就是天堂了！臉頰本身非常多汁，但附帶的醬汁太酸太鹹。然而，當與麥芽漿結合時，它可以完美地平衡並呈現出完全不同的個性。它口感順滑、味道鮮美，並在中和酸度的同時突出了牛肉的味道。純粹的幸福。
招牌甜點巧克力和巧克力冰淇淋是一件與展示不符的藝術品。它看起來很漂亮，味道也很棒，但沒有達到應有的效果。這道菜完全沒有問題，我只是希望巧克力味道更濃鬱一些。不過還是不錯的。
之後，在六本木散步時，我們一致認為這是一頓美餐，但更令我們驚訝的是，我們隨機吃飯，餐廳只有一個人（據我們統計，有 14 或 16 名廚房工作人員）。我們不會急著回去。