르 그레니에 아 페인 코지마치 (Le Grenier à Pain Kojimachi)

저는 이곳의 jambon-beurre를 좋아합니다. 파리에 있는 동안 가장 맛있다고 느꼈어요. 연어와 아보카도 샌드위치가 들어간 크루아상도 맛있어요. Fougasse, Canelé 등등.. 이 빵집이 근처에 있다면 매일 갈 거예요.

최고의 빵집 중 하나에 경의를 표합니다.
오전 8시경에 문을 엽니다. 오븐에서 나온 제품이 도착하면 1~2시간 이내에 구매하는 것이 좋습니다. 샐러드, 꿀 등 다른 제품도 많이 있습니다.
가게 앞을 지나갈 때 느껴지는 향기가 사람을 안으로 끌어들이고 싶게 만든다.

저는 프랑스 시골 출신인데, 도쿄에 있는 동안 이런 빵집을 정확히 찾고 있었어요.
저는 빵 오 르뱅을 더 접근하기 쉽게 만들어줬으면 좋겠어요(다양성이 더 풍부하고, 미슈, 데미미슈, 바타르 등으로 제공됨). 그리고 더 일찍 판매되었으면 좋겠어요(저는 아침 식사로 빵을 사러 갔는데 아직 익지 않았어요). 하지만 그 외에는 맛은 완벽해요.
직원들은 그들이 무슨 말을 하는지 이해했고, 내가 원했던 pain au levain을 살 수 없었음에도 불구하고(아침 식사로 빵을 사는 것은 여기서는 흔한 일이 아닌 듯) 매우 친절했고, 문제 없이 다른 옵션으로 경로를 변경해 주었습니다. 내가 감명받은 점은 그들이 나를 표준적인 일본식 friand a base de pate feuilletee sucree(여기에서 매우 흔한 달콤한 겹겹이 반죽)로 경로 변경하지 않고 적절한 치즈와 훈제 고기(saucisson)에 매우 적합한 seigle 대안으로 경로 변경했다는 것입니다.
도쿄에서 가장 정통적이고 최고의 빵집!