ル スプートニク

東京・六本木の路地裏にある「ル スプートニク」は、ユニークで革新的なダイニング体験を提供するフレンチレストランです。店内は白を基調に温かみのある木のアクセントを効かせたシンプルでスタイリッシュな空間。ワインセラー越しに見えるキッチンは、まるで実験室のような雰囲気。ロシア語で「旅の仲間」を意味する「ル スプートニク」という名前には、伝統を重んじながらも新たな挑戦をしたいという店の思いが込められている。

ル スプートニク の特徴は、幅広い料理技法と季節の食材の使用に焦点を当てていることです。メニューには 3 つのシェフのテイスティング コースがあり、それぞれが息を呑むような創造的なプレゼンテーションで細心の注意を払って作られています。見事な「ローズビーツとフォアグラ」や革新的な「ワカサギとゴボウのフリッター」などの料理をお楽しみください。視覚的なプレゼンテーションは前衛的ですが、味は古典的なフランス料理に忠実です。

ル スプートニクは、さまざまな料理分野で腕を磨いた料理研究家、高橋裕二郎シェフが指揮を執ります。彼の美食に対する情熱は、彼が作るすべての料理に表れています。ディナーまたはランチのどちらのメニューをお選びいただいても、味の旅へと連れて行ってくれる、重層的で忘れられないお食事体験が期待できます。レストランでは最高級の食材を使用し、居心地の良い雰囲気を提供することに尽力しており、お客様それぞれの期待を超えるお食事体験をお約束します。