르 트리아농 (Le Trianon)

그랜드 프린스 호텔 다카나와에 위치한 우아한 프랑스 레스토랑입니다.

내부는 고급스럽고 궁전같은 느낌이에요🥹
마리 앙투아네트가 사랑했던 트리아농 궁전을 모델로 했다고 전해진다.
축하에 딱 맞네요 👍

정원에서 대나무 불빛도 볼 수 있고, 산책하기도 재밌어요!

이번에는 다음과 같은 물품을 받았습니다.

・훈제 홍돔, 셀러리 뿌리, 캐러웨이 향
・다카나와 전통 콩소메 수프
・구운 국산 돼지고기 안심 사워크림
・파르페 글라스 초콜릿 웜 베리 소스

그 중에서도 특히 인상적이었던 것은 콩소메 수프였습니다.
맛있는 수프에 작은 타피오카 펄이 들어있어요! 수프에 타피오카를 넣은 건 처음이라 놀랐어요.
하지만 맛있고, 식감도 즐길 수 있습니다.

빵도 같이 나오는데 통밀인데도 먹기 편하고, 버터가 녹아서 엄청 맛있어요🤤
일부 제품에는 올리브 열매가 섞여 있는데, 올리브를 좋아하는 사람으로서 솔직히 이것도 팔았으면 좋겠어요. ㅋㅋ

훈제 참돔은 위에 샤베트가 올려져 있었는데요.(어떤 샤베트였는지는 기억이 나지 않지만...) 참돔과 조금씩 소스처럼 섞어먹는 게 어딘가 상큼하고 재밌었어요🐟

메인요리인 국산 돼지고기 안심은 푹신한 호박 쉬폰 케이크? 두툼한 고기와 달콤함을 느낄 수 있어서 참 신기했어요.

무엇이 가장 인상 깊었나요? 우리가 한 건 디저트였어요.
반원형의 초콜릿 무스 위에 세련된 캔디 장식이 올려져 있고, 그 주위에 바로 딸기 소스를 뿌려줍니다!
보기에도 예쁘고 배도 눈도 즐거운 명품이었어요 🍫🍒

정원도 볼 수 있어서 한 번에 두 마리의 새를 잡을 수 있어요. 저는 그렇다고 생각하고, 기회가 된다면 다시 방문하고 싶어요 😋

추천. 다카나와에 벚꽃 보러 갔어요. 예약도 하고 점심 먹으러 갔어요.
그 지역은 벚꽃을 구경하는 사람들로 붐볐다. 아름다운 벚꽃을 보면 점심을 고대하게 될 것이다.
개인적으로, 저는 매장의 세련되면서도 친근한 분위기에 감명을 받았습니다. 정원에서 군중으로부터 벗어나 편안한 시간을 즐길 수 있었습니다.
음식은 맛있었고 즐거운 시간을 보냈습니다. 특히 필렛 고기는 매우 부드럽고 원하는 대로 조리되었습니다. 이번에는 점심으로 다음 목적지를 방문할 계획이었기 때문에 술로 제한했습니다. 다음에는 저녁을 먹고 예약 없이 음식과 음료를 즐기고 싶습니다.

저는 12월에 그랑 노엘을 받았습니다.
가리비와 새우에 비트 샤베트를 얹은 예상치 못한 재료의 조합은 훌륭합니다.
정어리는 입에 녹는 맛이었고 냄새는 전혀 없었고, 콩소메는 처음부터 정성 들여 만든 것 같은 깊은 맛이 느껴졌습니다.
메인 요리인 아기 비둘기 로티(비둘기고기를 먹은 건 처음이었습니다)는 특이한 맛 없이 붉은 고기와 비슷한 풍부한 풍미가 있었고, 로시니도 훌륭했습니다.
아방 데르에서는 블루 몰드 치즈의 풍미가 아주 잘 나왔고, 그랑 데르까지 모든 것이 섬세하게 어우러져 매우 만족스러웠습니다.
가족들과 좋은 추억을 만들 수 있었습니다. 정말 감사합니다!

여름 휴가 때 저녁 식사를 하러 8월에 방문했습니다.
저는 셰프 켄지 요시모토의 요리를 좋아하고, 그가 다카나와로 이사했다는 것을 최근에 알았을 때 바로 예약을 했습니다. 온라인으로 예약하는 것이 편리했습니다.
애피타이저부터 절묘한 거품 부야베스, 전통적인 콩소메 수프, 지속 가능한 게임 게임, 시그니처 레드 비프(아니면 브라운 비프였을까?)까지... 모든 것이 맛있었습니다. 특히 메인 코스인 비프는 제가 먹어본 적이 없는 맛이었습니다. 저는 항상 그렇게 생각하지만, 요시모토 셰프는 요리를 데우는 방식에 정말 신경을 쓴다고 생각합니다. 누구도 따라할 수 없는 것이고, 그의 노고의 결과라고 생각합니다.
웨이터는 매우 세심했고 요시모토 셰프가 내 자리로 왔습니다. 당신과 이야기할 수 있어서 매우 기뻤습니다. 이런 종류의 배려는 호텔에서 흔히 볼 수 있는 일이고 훌륭하다고 생각했습니다.
꼭 다시 가겠습니다!