ロオジエ

東京の銀座の中心に位置するロオジエは、伝統と革新が見事に融合した有名なフランス料理レストランです。資生堂が 1973 年に設立したこのグランメゾンは、日本トップクラスのレストランの 1 つとして認められています。印象的なドアをくぐり抜けると、国際的に評価の高い建築家ピエール＝イヴ・ロションが手掛けた、緻密にデザインされた豪華なインテリアがお出迎えします。

ロオジエでは、2013 年に総料理長に就任したオリヴィエ シェニョンが、洗練さと遊び心の両方を体現するメニューを考案しています。彼の料理は風味が調和して融合しており、レストランの豊かな歴史を尊重しながら限界を押し広げる彼の才能を示しています。各皿は芸術作品であり、最高級の食材を使用して細心の注意を払って調理され、細部にまで細心の注意が払われています。

ランチコース「MENUDÉJEUNER」17,000円、ランチコース「MENU«LESBELLESGOURMANDES»」22,000円、贅沢なコース「LATRUFFEBLANCHE“TUBERMAGNATUM”...2023」など、こだわりのメニューを多数ご用意しております。価格は55,000円。これらのメニューは、洗練され革新的なダイニング体験を作り出すというシェフ・シェニョンの献身的な姿勢の証です。

ロオジエの卓越性への取り組みは、創作料理だけにとどまりません。申し分のないサービスとエレガントな雰囲気が、ダイニング体験をさらに高めます。特別な日を祝う場合でも、単に忘れられないお食事をお求めの場合でも、ロオジエはお客様を美食の世界へお連れすることをお約束します。