L’osier (เลโอเซียร์)

L'Osier เป็นร้านอาหารที่เต็มไปด้วยความหรูหรา เมื่อคุณมาถึงร้าน พนักงานเฝ้าประตูจะเปิดประตูให้คุณ ซึ่งจะนำคุณไปสู่ล็อบบี้ทรงกลมอันแสนอบอุ่น จากนั้น คุณจะเดินลงบันไดไปยังห้องอาหารหลักเพื่อไปยังความสุขที่แสนวิเศษ บรรยากาศของร้านตกแต่งด้วยสีขาวและสีทองในโทนสีอบอุ่น ทำให้ดูสง่างามและสบายตัวในเวลาเดียวกัน

อาหารคือสิ่งที่คุณคาดหวังจากร้านอาหารฝรั่งเศสระดับสูง: รสชาติอันละเอียดอ่อนที่ผสมผสานเข้ากันอย่างลงตัว

Dublin Bay Prawn: กุ้งแม่น้ำ มีรสชาติของอาหารทะเล เห็ด และผักต่างๆ มากมาย เข้ากันได้ดีกับซอสแชมเปญที่เสริมด้วยหญ้าฝรั่น ราวิโอลีมีเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยม

อะมาไดจากยามากูจิ: อะมาไดเป็นส่วนผสมยอดนิยมสำหรับอาหารทะเล ไม่ต้องแนะนำอะไรมาก เคลือบด้วยทรัฟเฟิลและซอสเม่นทะเลช่วยดึงรสชาติของปลาออกมาได้ดีที่สุด

เป็ดเมงุมิ กาโม จากจังหวัดไอจิ เนื้อเป็ดนุ่มละมุน มีกลิ่นรมควันอ่อนๆ ผสมผสานกับซอสอลิกันเต้และผลไม้รสเปรี้ยว รสชาติดีเยี่ยมจริงๆ!

ซอมเมลิเยร์มีความรู้มากและทำหน้าที่จับคู่ไวน์ได้ดีมาก ไวน์แดงสามแก้วสำหรับอาหารจานหลักเป็นประสบการณ์ที่สนุกสนานโดยแสดงให้เห็นถึงความก้าวหน้าของรสชาติ ข้อติเล็กน้อยเพียงอย่างเดียวของฉันคือพวกเขาสามารถเพิ่มไวน์ญี่ปุ่นลงในรายการเพื่อแสดงให้เห็นถึงการผลิตไวน์ในท้องถิ่นได้ ซึ่งก็เหมือนกับว่าพวกเขาใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นได้อย่างยอดเยี่ยม

ของหวานที่ทำจากแอปเปิลในรูปแบบต่างๆ นั้นน่าสนใจมาก ไวน์ Chateau d'Yquem สักแก้วถือเป็นการปิดท้ายประสบการณ์การรับประทานอาหารอันยอดเยี่ยมนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

อาจเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารฝรั่งเศสชั้นเลิศที่ดีที่สุดที่ฉันเคยมีในร้านอาหารระดับ 3 ดาวมิชลินแห่งนี้ บรรยากาศและการบริการที่นี่ยอดเยี่ยมมาก อาหารยอดเยี่ยมและมีความเป็นเอกลักษณ์ แม้แต่ชีสและของหวานก็ยอดเยี่ยม พนักงานมีความรู้มากและพยายามอธิบายทุกจานและชีสเป็นภาษาอังกฤษ เชฟก็เป็นมิตรเช่นกัน

อย่างที่ทุกคนบอกไว้ บริการที่นี่เหนือระดับมาก ซอมเมลิเยร์แทบทุกคนพูดภาษาอังกฤษได้ดีและมีความรู้มากเช่นกัน อาหารก็อร่อยทุกครั้งที่ฉันไปที่นั่นเช่นกัน รายละเอียดและความพยายามเล็กๆ น้อยๆ ที่พวกเขาใส่ลงไปในอาหารแต่ละจานนั้นยอดเยี่ยมมาก ที่นี่จัดอยู่ในประเภทร้านอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมมากกว่าร้านอาหารมิชลินสตาร์สมัยใหม่ (เช่น Noma) แต่นั่นเป็นเพียงความแตกต่างในด้านสไตล์และลูกค้าจำเป็นต้องรู้วิธีชื่นชมมัน
เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษเล็กๆ น้อยๆ แน่นอน