이곳은 주로 마보 마제소바를 제공하는 레스토랑으로, 생소한 마제소바의 일종입니다. 가게 안은 매우 깨끗하고 청결감이 느껴집니다. 들어가자마자 오른쪽에 있는 티켓 자판기에서 티켓을 구매하세요.
저는 마포 마제소바와 밥 반공기를 먹었습니다.
밥그릇과 동시에 후추 향이 은은하게 납니다. 잘 섞어서 한 모금 마셔보세요. 가장 먼저 떠오르는 건 후추의 마비시키는 매운맛과 동시에 단맛(아마도 스타 아니스에서 나오는 맛)인데, 전에 느껴본 적이 없는 맛입니다. 하지만 중독성 있는 맛이고 제 입맛에는 매우 맛있습니다. 매운 음식을 좋아하지 않는 사람들에게는 조금 어려울 수도 있겠습니다.
국수 다 먹고 나면 밥 반을 넣고 잘 섞어요. 밥과 안 어울릴 리가 없죠. 아주 맛있어요.
탄단면, 소금소바, 교자, 침닭도 있습니다. 직원들의 고객 서비스가 좋았고, 다시 오고 싶었습니다.
추신
단단면은 매콤하지 않고 크리미합니다. 곧은 얇은 면은 맛있고 수프와 잘 어울립니다. 후추 맛이 약간 있지만 강하지 않고 마제소바보다 모든 사람에게 더 어필하는 맛입니다.
소금소바는 좀 짜다? 하지만 안심할 수 있는 맛이다. 콩나물을 뒤로 밀어 넣고 앞에서 국수를 빨아먹는다. 얇은 국수가 수프와 잘 어울린다. 콩나물은 후추로 양념되어 맛있다. 후추에 절인 수프와 앞에 있는 수프를 비교하는 것도 재밌다. 콩나물과 고마츠나가 들어간 국수의 바삭바삭한 식감을 즐겨라. 차슈도 맛있다. 질리지 않고 끝까지 먹을 수 있었다.
교자는 고기 비율이 높고, 거칠게 갈고, 육즙이 많은 요리입니다. 씨앗에 풍미가 많아서 소스 없이도 맛있습니다. 600엔으로 조금 비싸지만, 매우 만족합니다.
드룰 치킨은 참깨 맛이 먼저 나고 그 다음이 후추 맛입니다. 매운맛은 꽤 적당합니다. 파와 콩나물의 바삭함이 즐겁습니다.
