고토구 기바역 1번 출구에서 도보 5분 거리에 있는 ``◯신추보''로 가보세요!
가게 이름은 '마고코로추보'로 발음됩니다.
이 레스토랑은 진한 소금 라멘으로 유명합니다! 그래서 저는 "스페셜 진한 소금 라멘"을 주문했습니다!!
우리가 도착하자마자, 먼저 수프 한 모금을 마셨습니다.
떠다니는 지방이 들어간 포타주와 비슷한 풍부하고 짭짤한 맛이 나고, 다시마와 말린 정어리의 풍미와 함께 먹으면 맛있습니다.
다음 국수도 기대됩니다☆
그런데 소금은 오쿠노토 염전 공법으로 만든 100% 천연 소금을 써서 짠맛이나 가시가 없고, 국수와 딱 어울립니다!
아사쿠사 카이카로에서 특별히 만든 국수는 조금 두껍고 살짝 곱슬곱슬하며, 쫄깃한 식감이 수프와 잘 어우러져 매우 맛있었습니다!
오랜 전통의 아사쿠사 카이카로답게☆
그런데 특별한 토핑으로는 차슈 3장, 배추, 멘마, 파, 해초가 들어갑니다.
이번에 받은 '스페셜 다크 숙성 소금 라멘'은 가격이 1,020엔이고, 다크 숙성 소금 츠케멘도 있으니 취향에 맞게 선택하시면 됩니다!
근처에 인기 있는 라멘집도 있는데, 대기시간이 그렇게 길지 않아서 ◯신쿠이보우 특제 진한 소금라멘으로 다시 갈 것 같아요.
다음에는 진한 소금 츠케멘을 먹어보겠습니다☆
식사 감사합니다☆
