엄청나게 친절하고 매력적인 헤드 셰프와 직원들과 함께한 놀라운 경험이었습니다. 우리는 그런 경험에서 무엇을 기대해야 할지 전혀 몰랐던 배고픈 남자 3인조였습니다. 우리는 열린 마음과 마음으로 왔고, 우리의 가장 큰 기대를 뛰어넘는 훌륭한 저녁 식사를 대접받았습니다.
너무나 다양한 종류의 음식이 너무나 다양한 방식으로 제공되어 메뉴에 특정 수의 품목이 표시되어 있음에도 불구하고 우리는 그 양의 2~3배를 먹은 것 같은 느낌이 들었습니다. 우리에게 주어진 메뉴는 전체 그래픽으로 되어 있어서 우리가 무엇을 받을지 추측할 수 있었습니다. 음료 옵션도 훌륭했고 각 음식과 어울리는 음료를 찾을 수 있었습니다. 하지만 음료 없이 물만 있더라도 음식 경험은 엄청납니다. 메뉴는 계절에 따라 달라지므로 운이 좋게도 일년 중 여러 번 이 지역에 있다면 매번 다른 식사를 제공받을 수 있습니다.
헤드 셰프는 영어를 매우 인상적으로 구사했지만, 우리가 그를 만났을 때 그는 몇 달 동안만 영어를 배웠습니다. 그와 그의 직원들은 우리가 방문하는 동안 보여준 놀라운 수준의 헌신을 유지한다면 1~2년 안에 여러 언어에 매우 능숙해질 것입니다. 가격은 싸지 않지만, 모두가 그만한 가치가 있도록 열심히 일하고 있습니다. 매우 강력히 추천하며, 이시카와(또는 가나자와)를 방문했을 때 저녁을 먹는 것만 한다면, 100% 가볼 만한 곳입니다.
