마루먼 (Maruman)

두 명의 노인 부부, 은퇴 후, 바쁘게 지내고 싶습니까? 그것이 내 마음에 온 생각입니다. 나는 그들이 70 년대 초반에 있다고 말할 것입니다. 마지막으로, 웨이트리스는 너무 사랑 스럽습니다. 우리는 운이 좋았고 바로 바의 중앙에 앉았습니다. 두 사람의 총액은 10700 엔이었습니다. 이것은 2 개의 콤보 플러스 4 토로와 고등어 초밥과 드래프트 맥주 한 잔이었습니다.

초밥은 최고 품질로 훌륭했습니다. 나는 이전에 비슷한 품질의 초밥을 가지고 있었지만, 은퇴 시대에있는 사람을 지원하고 있다는 것을 알기 위해 두 배의 선을 느낍니다. 내가 그 늙었을 때 그들처럼 활동하고 싶습니다.

당신이 교토에 오면이 장소를 적극 추천합니다.

humble family Run Sushi Place가 노인 부부에 의해 스시 플레이스.

오후 7시에 도착하여 한 시간을 기다렸다.
실망하지 않았다. 그는 아내가 HR 고객 주문을 처리하고 요리를 청소하고 세탁하는 동안 물고기를 준비하는 데 정말로 집중했습니다. , 단점은 제한된 컷입니다 (작은 관절의 경우 정상입니다). 내가 가장 좋아하는 것은 그들의 토로입니다.

우리는 약 3 주 전에 예약했고 도착하자마자 앉았습니다. 여성 소유자는 매우 환영했고, 우리는 영어로 의사 소통이 쉽다고 운이 좋았습니다. 초밥은 훌륭했고 가격은 상당히 합리적이었습니다. 적극 권장합니다!

내가 가진 최악의 초밥 중 일부는 지금 당장 관광 함정입니다.

Nigiri는 꽤 큽니다. 물고기는 두껍지 만 가장 질긴 매력적인 초밥 중 일부입니다. 'VE가 있었다. 나는 6 가지 종류의 물고기를 주문했고 모든 물고기는 씹는 데 약 5 분이 걸렸습니다. 나는 다음 사람이 더 나아질 것으로 기대하는 모든 사람을 쳐다보고있었습니다. Toro/Fatty Tuna조차도 엄청나게 질긴 것이었고, 나는 이전에 Toro와 함께 경험하지 못했습니다.

줄을 서서 기다리는 동안 현지 부부는 우리를 기다리고있었습니다. 그때 나는이 식당에 오는 유일한 사람들이 외국인/관광객이라는 것을 깨달았을 때 부부는 달콤하고 분위기가 좋았지 만, 당신이 줄을 서서 기다리지 않기 위해 정말로 열심히 노력합니다. 예약이없는 경우. 나는 월요일 밤 5시 45 분에 거기에 도착했고 약 7:20까지 앉지 않았다.

이 장소에 대한 대부분의 리뷰는 매우 좋았지 만 맛과 대기 시간에 대해 대부분 불평하는 몇 가지 부정적인 것들이있었습니다. 교토에서 걷고 탐험 한 긴 하루를 보낸 후, 우리는 그것을 미리 예약하지 않고 총을 쏘고 스스로 경험하기로 결정했습니다. 우리가 쌀쌀한 10 월 저녁에 오후 6시에 조금 도착했을 때 이미 이미 적당한 줄이있었습니다. 위치는 많은 사람들이 지나가는 사람들에게 상당히 활발했기 때문에 우리는 너무 지루하지는 않았지만 물론 굶주림과 기대는 시간이 지남에 따라 더 강해졌습니다. 첫 번째 사람들이 배가 꽉 차고 웃는 얼굴로 떠나기 시작한 후, 선이 마침내 움직이기 시작했고 우리의 희망과 영혼이 올라갑니다.

약 1 시간 반 후에 우리는 끝났고 우리는 끝났고 우리는 끝났습니다. 여인은 카운터 옆에 우리를 앉아 메뉴를 건네 주었다. 이미 외부에서 그것을 잊어 버렸고 우리가 원하는 것을 알고 있었기 때문에 나는 참을성이없는 식욕에 의해 즉시 주문을 배치하려고 노력했습니다. 그 여인은 웃으며 말했다. 우리는 처음에는 약간 놀랐지 만 여기에서 일이 어떻게 작동하는지에 대한 질서를 깨달았으며 당신은 당신의 차례가 올 때까지 기다리는 법을 배워야합니다. 다른 옵션없이 우리는 천천히 우리의 관심을 바깥쪽으로 돌 렸습니다. 신사 (나는 다른 리뷰어들처럼 할아버지라고 부르기 위해 경향이 있지만, 여전히 심장이 어리다고 생각한다)는 그의 작업 절단에 몰두하고 외부 세계와 손님에게 거의 무관심한 다양한 종류의 초밥을 준비하고있다. 나는 그가 어떻게 어떤 사람들에게 심각하게 심지어 무례한 것처럼 보일 수 있는지 알 수 있습니다. 반면에 여인은 그 주위의 궤도와 작은 상점이 거의 모든 것을하고 있습니다. 나는 언어 장벽으로 인해 일본에서 긴장을 피우지 만 영어로 쉽게 의사 소통 할 수 있으며 친절하고 부드러운 말로 당신을 편안하게 만들 수 있습니다. 나는 그녀의 이야기에 대해 알지 못하지만 대부분의 사람들이 모르는 그녀의 노력을 꽤 노력해 왔을 것입니다. 상점을 둘러 보면 선반에 쌓인 다른 색상과 크기의 작은 접시와 잔이 있으며, 작은 주전자가 스토브에 부드럽게 끓고 있으며, 당신 앞에 유리 뒤에 다른 물고기 덩어리가 보일 수 있습니다. 찬장과 벽의 외관은 화려하고 소박한 것과 반대입니다. 다소 닳아 나이를 보여 주지만 깨끗해 보인다. 내부의 사람들은 평온함을 방해하지 않기 위해 거의 속삭이는 사람들이 거의 속삭 였지만, 이것이 항상 그렇지 않을 수있는 방법을 알기에 충분히 알았습니다. 외부는 시원하고 산뜻하며 내부는 따뜻하고 아늑합니다. 그것은 당신이 이런 곳에서 만날 수있는 거의 선과 같은 느낌에 가깝고 몇 마디로 설명 할 수있는 가장 많은 것입니다.

우리는 초밥 전문가가 아니므로 너무 많이 댓글을 달 수 없습니다. 품질에 대해서는 우리에게는 정말 좋았습니다. 우리가 비교를한다면, 쓰 키지에서 우리가 가진 것은 아마도 다소 더 나아졌지만 그곳에서 같은 감정을 얻지 못했습니다. 그것의 일부는 또한 교토의 전반적인 독특하고 광범위한 분위기에 기인 할 수 있습니다. 외식에 대한 귀하의 기준이 전적으로 성능 당 맛, 서비스 또는 가격을 기준으로한다면, 당신이 살펴볼 수있는 더 나은 (그리고 더 비싼 대안이 있다고 확신합니다. 더 요리 및 문화적 경험으로 취급한다면, 이것은 고려해야 할 옵션 중 하나 일 수 있습니다. 이키 가이 컨셉에 대해 이전에 읽은이 장소의 소유자는 그것을 발견 한 것처럼 보이며 건강 상태에 가능한 한 오랫동안이 일을 계속할 수 있기를 바랍니다.