Matsuyatobe

마츠카제를 샀어요. 두꺼운 찐빵(카스테라?)과 비슷하지만, 다른 것과는 다른 독립적인 일본식 과자인 줄 알았어요. 윗부분은 달콤하고 짭짤한 미소... 아마나토 같고 참깨가 좋은 악센트가 되어요. 생야츠하시나 말차 맛 과자 등 교토 기념품에 질린 분들! 고향 기념품으로 만들어도 좋을 것 같아요! (유통기한은 하루 포함 5일)

그리운 마음으로 여유롭게 먹었습니다. 정말 맛있었어요. 우편으로 보내주셔서 감사합니다.

언뜻 보면 카스텔라처럼 보이지만, 시노 미소 마츠후는 끈적끈적하고 달콤한 반죽에 미소 풍미와 짠맛이 오래 남아 있습니다.
검은 알갱이는 다이토쿠지 낫토인데, 이것이 독특한 발효 맛이 있는지 궁금했지만, 저는 제 자신도 모르게 또 하나 먹고 싶어졌습니다.

차를 마시고 목욕을 한 후에 다 읽었어요.
에도시대에 창립된 것 같습니다. 정성을 들여 만든 것 같은 느낌이 듭니다.