멘치라시 (Menchirashi)

물론, 이곳은 미친 신 우동 대신 우동을 갈구하는 곳입니다. 신선하게 만들어졌고, 우리는 카르보나라 우동을 좋아합니다. 정신이 나갈 정도로 맛있습니다. 5점 만점에 5점, 매우 맛있습니다.
음식이 제때 배달되었고, 우리는 그저 충분히 먹을 수 없습니다. 강력히 추천하며 다음에 일본을 방문할 때도 다시 방문할 것입니다.

집에서 직접 만든 신선한 짭짤한 우동을, 주방에서 직접 만든 우동을 요리하는 모습을 볼 수 있는 오픈 키친이 있습니다. 이곳은 다양한 토핑과 각 요리의 조합이 있는 우동으로 유명하며, 국수 한 그릇에 뜨겁고 차가운 옵션도 있습니다. 유명한 요리가 많지만, 카르보나라와 덴푸라 우동이 대표적입니다. 카르보나라로 시작해서 완벽하게 정통적인 풍미를 냈고, 치즈와 크림의 질감이 강합니다. 카르보나라가 들어간 우동은 스파게티와 거의 비슷하지만 국수가 더 크고, 우동과 함께 크리미함을 가지고 있습니다. 뜨거운 덴푸라 우동은 매우 맛있고 풍미가 풍부합니다. 수프는 진짜 우마미로 우동과 매우 잘 어울립니다. 덴푸라는 맛있고, 최고 품질의 새우가 수프에 스며듭니다. 여기의 우동은 꼭 드셔야 합니다. 놀라울 정도로 맛있고, 질감이 좋고, 매우 쫄깃하고 부드럽습니다. 우동은 정말 완벽하게 만들어졌습니다. 멘치라치는 우동을 좋아하는 사람이라면 꼭 방문해야 할 곳으로, 다양한 토핑을 선택할 수 있는 현대적인 우동집입니다.

소셜 미디어의 열광적인 반응을 보기 위해 주중에 왔습니다. 기다리는 동안 볼 수 있는 일본어와 영어 메뉴가 있습니다. 직원이 나와서 주문을 받고 자리에 앉으면 음식을 가져다줍니다. 우리는 오후 1시 30분경에 줄을 서서 오후 1시 50분경에 자리에 앉았습니다. 얼마나 빨리 자리에 앉았는지 놀랐습니다.
우리는 카르보나라 우동과 규동을 주문해 먹어보았습니다.
국수는 알덴테였고 먹을 때 여전히 단단했습니다. 카르보나라의 치즈 맛이 났고, 옆에 버터 한 티스푼이 있었습니다. 그릇 바닥에 국물이 있었습니다. 훈제 고기 세 조각이었던 것 같습니다. 규동도 맛있었고, 밥이 묽지 않았고 고기도 적당한 양으로 들어있었습니다.
좌석은 열려 있는 곳이면 어디든 있었습니다. 운 좋은 사람들은 카운터에 앉아 요리사들이 우동 그릇을 만드는 것을 지켜보았습니다.
주요 신용카드도 받습니다. 전반적으로 괜찮았습니다. 한 시간 기다리지는 않겠지만, 한 번 시도해보세요. 👍🏻