Menya Rurikakesu

因为已经是中午了，而且我知道东京站附近会很拥挤，所以我搜索了可以方便乘坐地铁前往和返回的地方。看看这家商店。

那里几乎挤满了人，但我从自动售票机买了一张票，很容易就找到了一个空座位。把票递给柜台，然后等候。

过了一会儿，饭菜端上来了。感觉分量很足。鸡肉叉烧、细面、扁面种类丰富。蘸料以酱油为主，感觉清淡。叉烧肉软嫩可口，荞麦面口感不错。店员的问候和引导都很有礼貌。谢谢你们的用餐。

☆木场拉面店“Menya Ruri Kakesu”

“Menya Ruri Kakesu”将于2022年6月在东京木场开业！
该店距离最近的车站——东京地铁东西线木场站步行约 2 分钟，距离永泰通稍远。

顺便说一下，店名令人印象深刻的“面屋鲁里克之鸦”取自店老板的家乡鹿儿岛县的县鸟“鲁里克之鸦”。

菜单基本上包括两种面条，“酱油荞麦面”和“盐荞麦面”，并配有各种配料。

这次吃的是经典的“酱油荞麦面”。
面条有手擀面和细面两种选择，问店员推荐的话，店员说“手擀面”，所以我就选了“手擀面”。

几分钟就到了！！

这里的特色就是配料！
松散的鸡肉，猪肉叉烧，九条葱，松散的鸡肉，薄切的鸡蛋，薄切的笋干等。
视觉效果让我很期待！

汤的口感均衡，鲜味与甜味交织在一起，让人感受到精心的做工。

还有自制的手拉面！
中粗的手擀面筋道，存在感十足，份量很足！

我个人最喜欢的配料是松软的鸡肉☆☆☆
面条丝和鸡蛋丝也很有特色，味道鲜美。

强烈推荐木场的“面店Ruri Kakesu”！
谢谢你的餐食。

一只有着美丽天蓝色色彩的碗。

蓝松鸦是奄美群岛的天然纪念物。这是一种幻鸟，我不记得在动物园见过它。

我吃的酱油拉面是用这么漂亮的天蓝色的碗装的。

面条可以选择粗面条，也可以选择细面条，这次我选择了细面条。

汤头清淡、清淡且细腻，即使味道冲击力较弱，但面条和食材的味道还是会渗透出来。

从某种意义上来说，这是一道无法作弊的食材之间的正面对决的拉面。我受到了这样的冲击。

比较硬的面条口感也很好。

一碗能感受到厨师手艺的拉面。