미카와야 산겐자야 (Mikawa-ya Sangenjaya)

훌륭한 초밥. 런치 세트를 먹었습니다. 초밥이 카운터에 바로 놓여 있었습니다. 이런 건 처음 봤습니다. 여기도 있나요? 넙치, 토로, 가다랑어, 또 다른 흰살 생선의 큰 고기 조각이 작은 밥 덩어리에 올려져 있었습니다. (아주 좋은) 생선이 전부인 멋진 비율이었습니다. 도비코 알과 참치 타르타르 초밥, 참치와 오이 롤, 타마고로 마무리했습니다. 절인 생강을 길게 썰어서 제가 본 것 중 가장 길었습니다. 흰살 생선(도미?) 필레가 들어간 미소 수프는 그 자체로 간단한 식사였습니다.

두 셰프는 거의 비슷해 보입니다. 형제인가요? 일에 진지합니다. 카운터 서비스(하하하)는 별개로, 장소는 낡았고, 심지어 약간 더럽기도 합니다. 하지만 이곳은 매우 좋은 점심 경험이었습니다. 저는 3개월 동안 이곳에서 거의 스시를 먹지 않았습니다. 주로 고급스럽고, 예약만 가능하고, 약간 허세가 있고, 서양식 세계라는 느낌 때문입니다. 이것은 제가 틀렸다는 것을 증명합니다. 1400엔에 매우 좋은 비용 대비 효과입니다. 강력히 추천합니다.

영어를 구사하지 않는 오래된 가족 운영 초밥집. 품질이 매우 좋고 가격 대비 가치가 있습니다.
일본어를 구사하는 사람과 함께 가는 것이 가장 좋습니다.

관광객이 전혀 알 수 없는 작은 모퉁이의 스시바.

저는 지역 주민이어서 점심으로 종종 우나기주를 먹었습니다.
당시 가격은 1,000엔이었고, 장어의 양은 적었지만 가격을 생각하면 적당했고 맛도 맛있었습니다.
지역 고객이 많아서 고급스런 고객서비스라는 느낌은 들지 않았지만, 전혀 불편함을 느끼지 못하였고, 고객서비스가 합리적이고 적절하다고 생각했습니다.
전반적으로 가격은 적당하고 이 지역의 숨겨진 보석이라고 생각합니다.