むらさき山

東京にあるむらさき山は、美味しいラーメンと中華料理を専門とする隠れ家的な店です。このお店の特徴は、化学調味料を一切使わず、天然素材のみを使用するというこだわりです。 10時間以上煮込んだ濃厚な味わいのスープは、やみつきになる深みのある味わいです。

むらさき山の名物メニューは、国産鶏ガラと朝挽き豚骨を使用した旨みのあるスープが特徴の特製ラーメンです。鰹節や煮干しの香りを加えたスープは、独特の味わいで満足のいく味わいです。麺は絶妙な茹で加減で、コシとコシがあり、スープとの相性も抜群です。

むらさき山ではラーメン以外にも、柔らかく旨味たっぷりのチャーシューなどメニューも豊富です。清潔感のある店内は、男性も女性も美味しいお食事をお楽しみいただけます。ラーメン愛好家でも、単に満足のいく本格的な食事体験を探している人でも、むらさき山 は東京で必見のレストランです。