묘호 (Myōho)

홍콩 사람으로서 리뷰하자면, 이곳은 일본에서 가장 맛있는 중국식 딤섬 중 하나입니다.

우리는 홍콩에서 왔고, 딤섬은 우리의 피 속에 흐르고 있습니다. 홍콩의 최고 딤섬과 비교한다면 비현실적이고 불공평합니다. 이 식당의 딤섬은 싸지 않지만 홍콩에서는 중간 가격대에 불과합니다. 홍콩에서 같은 가격을 지불하면 음식이 확실히 그렇게 맛있지 않을 것입니다.

우리는 일본의 중국 반응물 한계를 알고 있으며, 일본에서 최고의 민족 재료를 찾을 수 없습니다. 예를 들어 쌀을 사용하세요. 수입 제한으로 인해 일본에서 맛있는 중국 장립 쌀을 본 적이 없습니다. 민족 재료에도 불구하고 맛은 정말 좋습니다. 일본의 대부분 딤섬 가게는 상자 소스를 사용하며, 약간 섞어서 매치하면 됩니다. 결국 모두 비슷한 맛이 납니다.

이 식당은 달라 보입니다. (제가 그곳에서 일하지 않아서 잘 모르겠습니다.) 무 케이크(다이코 모치)는 일반적으로 풍미를 돋우기 위해 많은 재료를 볼 수 있습니다. 이것은 흰색이고 그냥 무입니다. 하지만 풍미가 가득합니다. 무 중국식 국물로 요리해서 무가 매우 맛있습니다. 그리고 그들은 바삭해질 때까지 천천히 튀깁니다. 다른 곳과 달리 그들은 요리 시간을 줄이기 위해 튀깁니다. (저는 그런 종류의 지름길을 정말 싫어합니다!).

의심할 여지 없이 불완전하고 이 가격으로는 넘을 수 없는 몇몇 장벽이 있습니다. 하지만 일본에 사는 홍콩인인 우리에게는 호평을 받고 있습니다.

이곳은 매우 좋은 레스토랑이었습니다. 매니저는 매우 친절했고 예약을 도와주었고 런치 세트를 고르는 데도 매우 친절했습니다. 음식의 질이 매우 좋았습니다. 다시 가서 더 맛있는 음식을 먹고 싶습니다. 제가 식사를 하는 동안 웨이트리스가 매우 친절했고 식사의 여러 부분과 특정한 것들이 무엇인지 설명해 주었습니다. 차는 매우 맛있었고 차를 가져온 웨이트리스가 차를 만드는 방법과 차의 원산지에 대한 모든 것을 설명해 준 것이 좋았습니다. 전반적으로 이곳은 매우 좋은 레스토랑이었고 다시 가서 더 많은 것을 시도하고 싶습니다.

맛있는 음식과 친절한 서비스. 메뉴는 영어가 아니었지만, 매니저는 우리에게 영어로 말했습니다.