고풍스러운 교외/부티크 분위기에 자리 잡은 이 레스토랑은 저렴한 가격으로 현대 이탈리아 요리와 일본 요리를 혼합하여 제공합니다. 훌륭한 커피에 대한 열정과 풍미와 품질에 대한 배려를 가진 이탈리아 바리스타가 저를 맞이했습니다. 그의 추천은 사려 깊었고 그의 서비스는 매우 칭찬할 만했습니다. 저녁 내내 그는 각 요리와 주요 재료의 원산지를 설명했습니다. 제가 본 바에 따르면 그는 이탈리아어, 일본어, 영어를 구사할 수 있었습니다. 따라서 그는 훌륭한 통역가로 활약할 수 있습니다.
저는 깨끗하고 정직한 주방과 바 좌석을 지나 뒤쪽에 앉았습니다. 편안하고 사적인 분위기였고, 공간의 가장 뒤쪽에 더 공동으로 앉을 수도 있었습니다. 저는 시작으로 섬세한 옥수수 무스를 가져왔고, 웨이터가 일품 요리와 시식 메뉴를 읽어주었습니다. 저는 인상적인 요리 범위를 제공하는 첫 번째 연회에 갔습니다. 시작으로, 블루베리 드레싱을 곁들인 튀긴 양파와 상추를 얇게 얹은 생선 알을 곁들인 참치 타르타르가 나왔습니다. 이 요리에 이어 저는 약간 매운 소시지를 먹었는데, 이름은 잊어버렸고, 양파 반쪽에 흙 냄새가 나는 야채와 파마산 치즈를 곁들였습니다. 카베르네, 테레 게글리 오시와 함께 먹으면 따뜻하고 맛있었습니다. 그 다음에는 페스토 소스에 호박과 녹두를 넣은 수제 파스타가 나왔고, 스파게티에 구운 장어가 나왔습니다. 오리스타노의 무기네 보타르가, 생선 알을 깎은 반 날고기 참치가 나왔습니다. 그때 저는 일본인 셰프가 이탈리아에서 교육을 받았다는 것을 알게 되었고, 웨이터와 이탈리아어로 대화하는 것을 우연히 들은 것 같습니다. 요리는 이탈리아 별미와 일본산 고기의 고품질을 섞은 퓨전 요리로 정말 맛있었습니다. 셰프가 이야기를 나누러 왔고, 그는 매우 친절하고 음식에 열정적인 듯했습니다.
마지막으로, 레몬 무스에 블러드 오렌지와 복숭아를 넣은 것 같은 요리를 곁들였고, 다크 초콜릿과 일본에서 마신 가장 맛있는 커피를 곁들였습니다.
나라에 혼자든, 파트너나 친구, 가족과 함께든, 나카무라야에서 하룻밤을 보내야 합니다. 와인, 음식, 겸손하고 재능 있는 직원들이 당신의 마음만큼이나 당신의 배를 기쁘게 할 것입니다. 진정으로 즐거운 식사 경험입니다.
