나카야즈시 (Nakayazushi)

저는 제 파트너의 생일 점심을 먹으러 왔어요. 5,000엔 런치 코스를 주문했어요. 너무 맛있었고 우리는 정말 즐거웠어요. 예약을 해야 해요. 아니면 테이블을 구할 수 없어요.

저는 화요일 오후에 방문했습니다.
빈 좌석이 있어서 반 개인실로 안내해 주었습니다.
괜찮은 식당인데 아이 동반 손님은 거부당할까 걱정이네요. 그럴 줄 알았는데 편안하게 안내해 주셨어요.
저는 제 어린 딸을 위해 특별한 니기리를 요청했고, 저에게도 추천을 부탁했습니다. 가격만 보면 비싼 것 같지만, 제가 먹어보니 매우 만족스러웠습니다. 제 딸은 보통 참치와 연어만 먹는데, 여기서는 다양한 맛있는 요리를 즐길 수 있었습니다.
장인들의 활기찬 목소리, 홀 직원들의 고객 서비스, 레스토랑의 분위기, 음식 모두 훌륭했습니다.
이 레스토랑은 오락과 가족 서비스를 포함한 다양한 행사에 적합합니다.

우연히 이 가게를 발견했어요. 점심시간인데 입이 초밥을 갈구해서 들어갔어요.
구조는 꽤 깔끔하고 세련되어 있으며, 현대식 스시 레스토랑에서 기대할 수 있는 바와 같습니다. 멋진 싱글보드 카운터는 만지기에 좋고 고급스러운 느낌이 듭니다.
자리는 카운터 9입니다. 테이블이 2~3개 정도? 자세히 보지 않아서 확신할 수 없습니다.
저는 3,850엔에 스페셜 니기리를 주문했습니다. 신용카드를 사용할 수 있었습니다.
토핑은 '스미카', '낚싯대 고등어', '광어', '붉은 참치', '대구', '가리비', '단새우', '시소와 참깨를 곁들인 테카 롤', '계란', '붕장어', '가지'였습니다.
일관되게 배달합니다. 이타마에 씨는 간장, 레몬 소금 등을 바릅니다. 고급 매장에서 기대했던 대로 서비스는 탄탄했습니다.
사용된 재료는 모두 좋은 품질이었습니다. 참치는 끈이 없고 질감이 좋았고, 스미카와 전갱이는 신선하고 단단했습니다.
다른 재료들은 맛있고 가격만큼의 가치가 있다고 생각합니다. 콩거 장어는 소스나 소금 중에서 선택할 수 있습니다. 저는 소스로 만들었습니다.
국물이 좋으면 된장국도 맛있습니다.
샐러드는 보통입니다.
디저트에는 아이스크림이 함께 제공됩니다. 선택권이 있었기 때문에 ``사쿠라 아이스크림''을 선택했습니다.
아이스크림은 벚꽃 향이 나고 단맛이 적당해서 맛있습니다.
티컵은 단열 구조의 아크릴로 만들어졌기 때문에 열을 느낄 수 없었지만 개인적으로는 감정이 부족하다고 생각했습니다. 어떻게 보느냐에 따라 스타일리시하게 보일 수도 있지만 저는 일반 티컵을 선호합니다.
고객 서비스는 나쁘지 않지만, 셰프가 단골 손님과는 대화하는 듯하지만, 처음 온 손님과는 적극적으로 대화하지 않는 듯합니다. 이건 취향에 따라 다를 겁니다. 저는 어느 쪽이든 상관없으니까, 별 생각 없이 갔습니다.
초밥은 가격대비 가치가 있으므로 가끔씩 즐기기에 좋습니다.
식사 감사합니다.

도쿄도 가쓰시카구 시타마치 카메아리에 있는 노포 초밥집.
동반자가 '초밥이 먹고 싶어'라고 요청해서, 예약과 동시에 이걸 주문했습니다.

●「추천 니기리 20개」 ¥8800 × 2

매우 신선하고, 제철에 맞는, 오래된 재료
붉은 샤리는 국물과 식초의 균형이 잘 맞습니다.
밥의 딱딱함과 쫀득함이 일품이며, 입에 넣고 두입 베어물면 토핑과 함께 녹아내리며 훌륭한 그립감을 선사합니다✨✨

20개의 작품을 하나하나 다 쓰면 너무 길어지므로 여기서는 생략하겠습니다.
많은 노력이 들어간 보라색은 쓰지 마세요
에도마에 스시
붉은 고기와 중간 지방 고기만 빼고는 다 맛있었어요 ♬ ( ´༥` )

⬇아래 ■는 “추천 니기리 20개”의 내용입니다⬇

■ 말똥과 성게를 얹은 흰오징어
■ 정어리
■끈이 들어있는 방주조개
■폰즈 젤리를 곁들인 쥐치 간
■ 살코기 블루핀 참치
■ 블루핀 참치 중지방 참치
■ 검은조개
■ 줄무늬전갱이
■ 황금돔
■ 낚시전갱이
■ 작은 지느러미
■ 가리비
■ 초밥
■ 얼마예요?
■ 구운 새우머리
■ 새우
생것, 반숙것, 삶은 것 중에서 선택하고, 반숙을 선택하세요.
■ 보라색 성게
■ 구운 노도구로
■ 그릴 토로
■ 찜구이 붕장어 흰살, 집게발 2종
■ 새싹파
■ 볼
■ 절인 가지

■ 그릇
■아이스스위트 3종 중 선택

●“오야마” ¥1320
●“히다카미” ¥1320
●“이나미” ¥1320
●“무알콜 맥주” ¥550

그들은 재료에 맞게 음식에 양념을 합니다.
고객의 속도를 고려하여 배송속도가 매우 뛰어납니다✨

우리는 빠른 속도로 먹습니다.
같이 내줘서 다행이에요♬”

셰프 : “초밥은 원래 이렇잖아요(,,•ω•,)ง”

이곳의 셰프는 에도마에 스시의 정신을 가지고 있습니다.
기술과 미각을 결합하다
나도 그렇게 생각했어요. 내 심장은 손 안에서 뛰었어요.

품질, 양, 분위기, 서비스까지 고려해서
✨10,000엔 이하❗정말 대단해요✨

매장 내부는 물론, 진열대와 사케 잔 등도 세련미가 넘칩니다.
저렴한 가격에 맛있는 스시를 먹고 기분이 좋아진 멋진 저녁식사였습니다. 감사합니다.
또 찾아뵐게요, 맛있게 드셔주셔서 감사합니다٩(* 'ω' *)و

마침내 제가 항상 가보고 싶었던 가게에 갈 수 있었습니다. 저는 니기리를 14조각 주문했고, 제 파트너는 주로 술을 마셔서 여러 가지를 주문해서 함께 먹었습니다.
모든 초밥이 너무 맛있고 먹을때마다 맛있고 행복해요 ♬
스시 셰프들도 소박하고 친절해서 인상이 아주 좋습니다 ^ ^
리뷰에 언급된 것처럼 대기 시간이나 느린 도착이 없었고, 음식이 나오는 과정을 모니터링하고 적절하게 제공했습니다.
당신이 좋아하지 않는 주제를 바꾸어서 기쁘네요.
단품요리를 위한 접시와 사케를 위한 잔 모두 아주 좋았고, 맛있는 요리와 잘 어울렸습니다.
다시 방문하고 싶은 정말 좋은 가게였습니다.