나스킬로 (Nasquillo)

열을 제거해 스테이크를 새로운 방식으로 먹을 수 있는 '가지구이'라는 레스토랑.

애피타이저는 스테이크가 익을 때까지 무한리필로 드실 수 있지만, 각 요리는 신중하게 선택되어 맛있습니다.
고기는 말할 것도 없고요. 검게 탄 것인데도 육즙이 횡단면에서 넘쳐나고, 놀라울 정도로 신선하고 맛있습니다. 완성품도 훌륭합니다.
주인은 친절하고 개성이 강하며 팬이 많은 것 같습니다.

2023년 12월에 알라카르트 영업을 할 때 방문했습니다.
추천은 애피타이저 3개와 메인 요리 1개(파스타 요리 1개)였는데, 애피타이저 양이 생각보다 많았고, 메인 요리는 좀 작게 느껴졌기 때문에 애피타이저 2개와 메인 요리 2개를 시켰으면 좋았을 것 같다. 잠깐 그럴 수도 있겠다고 생각했다.
모든 음식이 맛있었는데, 특히 고기가 맛있었어요.
주인이 소문대로인가? 쾌활한 사람 같았어.
저는 곧 정규 과정을 수강해보고 싶습니다.

추천 기반 스테이크 레스토랑.
거리에서 '나즈키로 야키'로 알려진 구운 고기는 다른 어느 곳에서도 맛볼 수 없는 완성된 고기를 제공합니다.
고기는 그날의 특선 요리에서 선택합니다.
전채요리의 황제 시간은 구워질 고기의 상태와 공복의 상태 사이를 오갈 것임은 의심의 여지가 없습니다.

마지막 메뉴에는 평소 단 것을 먹지 않는 셰프가 만든 달콤한 디저트가 포함돼 있습니다.

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물론, 계절에 따라 전채요리 종류가 바뀌는 게 재밌죠!
중요한 것은 이 전채요리를 너무 많이 먹지 않는 것입니다.
메뉴의 마지막에는 매력적인 메뉴 항목이 많이 있습니다.
언젠가는 훈제를 해보고 싶습니다.