니보 (Nibo)

여기와 같은 국수집은 어디에도 없습니다. 아주 강한 정어리 우마미 맛의 수프를 즐길 수 있습니다. 이 식당에서 아주 멀리 떨어져 있어도 여기 올 만한 가치가 있습니다.

친구가 인스타그램에 올린 글을 보고 꼭 가보고 싶다는 생각이 들었고, 기대가 컸어요.
맑은 수프에 매료되어 니보시 라멘 시오를 주문했습니다.
기대했던 것보다 맛이 좋았습니다.
매달 한정판 라멘도 출시한다고 하니까 다음에는 한정판 라멘을 먹어보고 싶네요.
교자도 맛있고 대만족 ❤
오픈 시간에 가지 않으면 금방 자리가 나기 때문에 일찍 가는 게 좋습니다.
또한, 개와 고양이를 위한 말린 정어리도 판매하고 있으니, 아이가 먹을 수 있다면 좋은 기념품이 될 수도 있습니다.
내 딸이 고양이를 위해 말린 정어리를 사서 집에 가져왔어요 ㅋㅋㅋ
마른멸치 라면의 면은 얇았지만, 친구가 주문한 등지방은 두껍고 맛이 좋아서 다음에는 그 점도 고려해 보고 싶습니다.
종류가 많아서 많이 먹고 싶어요 😍

오랜만에 방문했습니다

말린 정어리를 좋아하지 않는 사람이라도 특유의 향에 대해 걱정할 필요가 없을 정도로 걸쭉하다면 맛있게 즐길 수 있을 것 같아요...

중간굵기의 면은 씹는맛이 좋고 매끈하게 넘어가며, 국물과의 밸런스가 아주 좋습니다(^o^)👌

몇 번이나 방문해도 질리지 않는 만족스러운 커피 한 잔을 제공하는 레스토랑입니다.

주차장도 있기 때문에 방해가 되기 쉽습니다.

니보시 라멘, 토쿠노. 말린 정어리는 두껍지만 맛이 불필요하게 강하지 않아서 다행입니다.
인터넷으로 검색해보니 인기 있는 식당이라고 하네요.

이곳은 사이타마의 최고 매장 중 하나입니다.

평일이라 줄이 없었습니다.

2023년 8월 14일 월요일
부모님 댁에서 집으로 가는 길에.
여기서 조금 우회해 보세요.

오후 8시가 넘어서 매장에는 손님이 거의 없었습니다.

매표기를 보니,
'중화 소바', '니보시 소바', '등지방 정어리 소바'가 표준입니다.
각 요리에는 간장이나 소금 중에서 선택할 수 있습니다.
아랫줄에는 진한 맛, 매우 진한 맛, 매운 정어리 맛, 가와고에 간장 마제소바 등이 들어있습니다.
그 외에도 여러 종류의 버튼이 있습니다.

그 중에서,
등지방 말린 정어리 간장, 고지방 @800엔
돼지고기 추가 1조각 100엔

수프는 매우 맑고, 말린 정어리가 들어가 부드럽고, 등지방이 듬뿍 들어 있습니다.
이거 맛있어요!
국물이 담백하기 때문에 지방을 많이 써도 문제 없습니다.
차슈는 촉촉해요.
면이 리치 타입으로 바뀌었는지 궁금하네요? 파츠파츠 타입이 아니었어요.
너무 진하지 않으면 괜찮아요 ♪

그날은 제가 운전을 하고 있었기 때문에 가장 가까운 장소는 별로 중요하지 않았습니다.
조사에 따르면, 기차를 이용할 경우 신카와역이 가장 가까운 역입니다.

지금은 진한 음식과 특급 음식을 먹으러 이곳에 와야겠어요.