고기를 좋아하고 안누푸리나 니세코 마을 근처에 머물고 있다면 저녁 식사 장소로 이곳을 꼭 고려해 보세요. 양고기 2인분, 사슴고기 2인분, 밥, 콘수프, 생강 에일을 주문했습니다. 아이스크림 선데도 주문했습니다. 고기는 타오르는 숯불 위에 있는 일회용 금속 격자 위에서 구워집니다. 배기관은 격자 위 약 6인치까지 뻗을 수 있지만 옷에 연기가 날 것으로 예상하세요. 양고기(리바이처럼 보이죠?)는 너무 부드러웠고 사냥감 맛이 전혀 없었습니다. 하지만 사슴고기가 쇼를 훔쳐갔는데, 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 맛있었습니다. 강력히 추천합니다. 양고기 주문에는 야채 메들리(양배추, 양파, 감자, 호박, 피망)가 함께 제공되었습니다. 야채를 식사 전체에 펴 바르고 그릴 바깥쪽 가장자리에서 요리하면 야채가 그냥 타지 않습니다.
레스토랑에는 대부분 일본인 손님이 있었지만, 기본적인 영어를 이해하는 웨이트리스가 한 명 있었습니다. 우리는 호텔 컨시어지에게 예약을 해달라고 부탁했고 캔을 내려놓고 픽업하도록 했습니다. 식사는 약 1.5시간 걸렸습니다.
