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日本料理: 寿司


鮨 真


レストラン概要

住所

〒106-0031 東京都港区西麻布4-18-20 西麻布CO-HOUSE 1F

電話

+81 (0) 3-5485-0031

交通方式

高樹町から日赤通りに入り、左側2ブロック目の角のビルの右端の店舗
都バス・ちぃばす 日赤医療センター停留所徒歩3分
広尾駅徒歩15分
六本木駅徒歩17分
広尾駅から徒歩12分

營業時間

日曜日: 12:00-13:30, 18:00-23:00
月曜日: 定休
火曜日: 18:00-23:00
水曜日: 18:00-23:00
木曜日: 12:00-13:30, 18:00-23:00
金曜日: 12:00-13:30, 18:00-23:00
土曜日: 12:00-13:30, 18:00-23:00

付款方式

現金, Visa, Master Card, AMEX, Diners Club, JCB

レストランの説明

東京の西麻布地区にある鮨 真 は、2022 年の東京の寿司百選に選ばれた有名な寿司店です。 5 つ星中 3.70 の評価と 199食べログでの口コミ評価も高く、寿司愛好家から根強いファンを集めているお店です。

鮨 真 が他の寿司店と違うのは、新鮮で最高品質の食材のみを使用するというこだわりです。ここの熟練の寿司職人は自分の技術に大きな誇りを持っており、寿司を一つ一つ正確かつ丁寧に丁寧に調理します。店内に足を踏み入れた瞬間から、日本の伝統的な装飾と落ち着いた雰囲気が漂う、静かで優雅な雰囲気が広がります。

鮨 真 のメニューでは、古典的な握り寿司から創造的で革新的な巻き寿司まで、幅広い種類の寿司を提供しています。寿司は一つ一つ丁寧に作られ、魚の繊細な風味と食感の完璧なバランスが表現されています。トロのにぎり、ウニの寿司、口の中でとろけるサーモン腹寿司など、ぜひ味わっていただきたいメニューがあります。

寿司通でも、単に忘れられない食事体験を楽しみたい人でも、鮨 真 は完璧な目的地です。絶品寿司の世界に浸り、熟練のシェフが他では味わえない美食の旅へお連れします。

レストランの特徴

テイクアウト

予約を受け付けております

ワインリスト

ファミリーフレンドリー

プライベートルーム

禁煙

酒のセレクション

鮨 真のレビュー

鮨 真 Googleの平均スコア

4.4

鮨 真 食べログの平均スコア

3.7

4.1

食べログ
つまみから始まり握りまで、どれも美味しすぎた!量もちょうど良くて、すごく満足。つまみの茶碗蒸しと3種盛りのさわら?と牡蠣が特にお気に入り!一癖凝らした味付けが最高だった。握りは小ぶりで食べ...

4

食べログ
大将、御弟子さん、ホールのスタッフさんがすべて意思疎通されていて、きびきびしていて、とても気持ちの良いサービスを受けました。大将も常に店中に気配りされていて、素晴らしかったです。店内全て清潔で...

4

食べログ
取引先との会食にて訪問の為残念ながら料理の写真なし。個人用備忘録として。おまかせに日本酒3合程頂いた。ミシュラン星獲得常連店だけあって、つまみも握りも流石にハイレベル。特に印象に残...

4.1

食べログ
鯛の昆布締め鰹 納豆鰆 すだちと塩、火かすごだい 昆布 もっちり肉厚中トロ ねっとりとろける酢締め子鰯 ほどよい締まり甘海老昆布締め めちゃくちゃ甘い、こんな甘いとは。煮帆...

4.1

食べログ
東京メトロ日比谷線「広尾駅」から徒歩15分東京メトロ日比谷線「六本木駅」から徒歩17分日赤通りに佇む鮨店。カウンターと小上がりの個室、二人用の半個室とあります。今回は会食で個室...

4.4

食べログ
ミシュラン初年度からずっと一つ星を獲得し続けている「鮨真」正統派江戸前鮨というに相応しい鮨屋だった大将は余計な言葉を発せず、黙々と握るタイプ「鮨真」出身の「冨所」や「鮨 仙八」...