Нодайва Азабу Иикура Хонтен (Nodaiwa Azabu Iikura Honten)

АПРЕЛЬ 2023 ГОДА

Прибыл сюда примерно во время обеда, поэтому не пришлось ждать столика. У них есть меню а-ля карт, а также несколько комплексных блюд в разных ценовых категориях. Я выбрал комплексный курс по средней цене, который включал закуску, шираяки, чаванмуши, унаджу, прозрачный суп из печени и десерт. Шираяки готовили на гриле без соуса и приправ, и их можно было подавать с небольшим количеством соли и васаби, чтобы подчеркнуть естественный вкус унаги. Не мой любимый стиль унаги, но он был мягким и нежным. При приготовлении унадзю сладкий соус кабаяки наносился умеренно, но его было достаточно, чтобы он впитался в поверхность риса, а перец сансё скреплял блюдо. В целом еда была вкусной, обслуживание хорошее, блюда подавали вовремя.

О боже, это лучший 鰻魚飯, который я когда-либо пробовал, он не пойдет не так, как надо. Единственная проблема, с которой я столкнулся, заключалась в том, что я не знал, как сделать заказ. И при необходимости только я понял, что имел в виду размер заказанной вами порции. В любом случае, персонал очень дружелюбный, приветствует вас с самой милой улыбкой, сопровождает вас, когда вы выходите из ресторана, и даже предлагает нам сфотографироваться. Вы рядом, что-то ищете, вот.

Отлично для любителей угря! Очень хорошее соотношение цены и качества для ресторана, отмеченного звездой Мишлен.
Забронируйте столик!