Nodaya는 도쿄의 역사적인 이리야 동네에 있는 기시보진 문 앞에 위치한 장어 요리를 전문으로 하는 유명한 레스토랑입니다. 메이지 시대로 거슬러 올라가는 역사를 가진 Nodaya는 간토 우나기 요리인 Sohonke(간토 장어 요리 마스터 본부)의 대표점입니다. Sohonke의 책임자가 이끄는 Nodaya의 숙련된 셰프들은 장어 요리의 절묘한 준비를 통해 요리 예술에 대한 숙달을 보여줍니다.
노다야를 다른 식당과 차별화하는 것은 '타쿠미노와자'(장인의 기술)의 전통 기술을 보존하려는 노력입니다. 장어는 완벽하게 전문적으로 구워져 황금빛 갈색과 유혹적인 향이 납니다. 강렬하고 짭짤한 소스로 유명한 간토 스타일의 '에도야키' 장어는 대중에게 인기가 많습니다. 더 달콤한 맛을 선호하는 사람들에게는 간사이 스타일의 '지야키' 장어와 레스토랑의 독특한 '이와지오야키' 장어를 적극 추천합니다.
Nodaya는 뛰어난 장어 요리 외에도 요리의 맛을 보완하는 엄선된 사케와 기타 음료를 제공합니다. 레스토랑의 내부는 전통적인 일본 분위기를 풍기며, 새로 리노베이션된 별관에 '라이브 키친'이 있어 손님들이 셰프의 요리 실력을 직접 볼 수 있습니다. 레스토랑의 품질에 대한 헌신으로 인해 요리는 주문 후 준비되므로 약간의 추가 시간이 필요할 수 있습니다. Nodaya에서 요리 여행을 떠나 장어 요리의 진정한 본질을 맛보세요.
일요일: 오전 11시~오후 2시, 오후 5시 30분~오후 8시 월요일:휴무 화요일: 오전 11시~오후 2시, 오후 5시 30분~오후 8시 수요일: 오전 11시~오후 2시, 오후 5시 30분~오후 8시 목: 오전 11시~오후 2시, 오후 5시 30분~오후 8시 금: 오전 11시~오후 2시, 오후 5시 30분~오후 8시 토요일: 오전 11시~오후 2시, 오후 5시 30분~오후 8시
결제 방법
현금, Visa, Master Card, AMEX, Diners Club, JCB
레스토랑 특징
테이크아웃 가능
예약 수락
와인 목록
사케 셀렉션
금연석을 부탁해요
가족 친화적
스타일리시한 인테리어
노다야 (Nodaya) 리뷰
Nodaya 평균 Google 점수
4.3
4
Google
일본 장어를 먹는 특별한 방법을 경험한다면 이곳을 방문하는 것을 추천합니다. 노다야는 장어를 전통적으로 요리하는 오랜 역사를 가진 유명한 레스토랑입니다.
요리를 선택한 후 직원과 주인이 와서 장어의 원산지와 크기를 설명하여 어떤 장어가 당신의 장어인지 확인할 수 있습니다.
하지만 비싸다고 생각하고 주문 후 30분 정도 기다려야 하므로 거기에 머무를 충분한 시간이 필요합니다. 예약을 하는 것이 좋습니다.
도쿄 지하철 역과 JR 노선 모두에서 가깝습니다. 스카이 트리를 방문한 후나 방문하기 전에 장어를 드세요.
좋은 여행 되세요!
5
Google
교스이장어의 간사이풍 가바야키로 장어주를 즐겼습니다.
교수이 우나기는 일본 양식 장어 중 가장 유명한 브랜드 중 하나입니다. 지방이 적고 맛이 강하며 냄새가 거의 없습니다.
식초에 절인 장어와 마츠마에즈케도 맛있습니다.
4
Google
장어 샐러드는 당근, 오이, 바질, 발사믹을 곁들여 먹으면 맛있습니다. 특히 여름철에 매우 맛있습니다. 장어밥 세트는 환상적입니다. 너무 기름지지 않고 입에 넣으면 바로 녹습니다.
