오사카에서 잘 알려진 나카츠의 인기 있는 돈까스집. 예약하기 어려운 식당으로, 매달 초에 많은 사람들이 전화로 예약을 시도합니다. 친구의 초대로 처음 방문한 곳이었습니다. 그때까지 돈까스에 관심이 없었지만, 여기서 먹고 나서 푹 빠졌습니다.
나카츠의 뒷골목에 위치해 있어서 처음 방문하시는 분들은 조금 길을 잃을 수도 있습니다. 가게는 평범한 개인 주택처럼 보여서 숨겨진 느낌이 강합니다. 가게는 카운터에 5개 좌석만 있는 작은 공간이며, 타임 시스템이 있어서 점심시간에는 1시간 동안 머무를 수 있습니다.
카운터에 있는 가장 좋은 점 중 하나는 젊은 주인이 바로 눈앞에서 돈까스를 자르고 튀기는 것을 볼 수 있다는 것입니다. 커틀릿이 튀겨지고 바삭거리는 소리! 그 소리가 매우 기분 좋습니다.
〇코스
여기에는 돈까스가 순서대로 제공되고 가츠돈 또는 커틀릿 카레 중에서 선택할 수 있는 ``오마카세 세트 식사'' 코스와 돈까스만 먹을 수 있는 ``돈까스 세트 식사''가 있습니다. 저는 ``오마카세 세트 식사''를 꼭 추천합니다!
오늘의 브랜드 돼지고기 3종 또는 2종이 나오는 코스입니다. 밥, 양배추, 붉은 국물은 무한 리필이 가능하고, 밥이나 커틀릿 카레 한 그릇으로 마무리하는 최고의 코스입니다. 참고로 3종은 260g, 2종은 200g의 돈까스를 먹을 수 있습니다.
오늘날의 브랜드는 다음과 같은 5가지 유형입니다.
・니시키운 돼지고기(안심)
・사네몬(등심)
・하야시 SPF(숄더 로스트)
・TOKYO X (로인)
・교탄바 돼지갈비
저는 돈까스 초보자라서 모든 게 다 맛있어 보여요! 제 인상은 그래요(ㅋㅋ) 그리고 코스가 시작되자 돈까스가 초밥집처럼 차례차례 나왔는데, 하나하나 다 맛있었어요... 돈까스에 대한 상식이 조금씩 다시 쓰여지고 있었어요.
저는 체인점에서만 돈까스를 먹어봤지만, 이건 차원이 다릅니다. 우선 ``반죽''이 너무 고운데 입에서 녹는 느낌이 듭니다. 식감이 굉장합니다... 고기가 너무 부드러워 입에서 녹는 느낌이 듭니다. 밥과 잘 어울리니 당연히 대용으로 먹을 수 있죠.
하지만 식사가 끝나면 카츠 카레와 카츠돈 중에서 선택할 수 있는데, 양이 꽤 많아서 페이스 조절에 실수를 했습니다. 마지막에 더 많이 먹고 리필이 더 없었으면 좋았을 텐데요! 저는 커틀릿 카레를 선택했는데, 커틀릿뿐만 아니라 카레도 맛있어서 놓칠 수가 없었습니다.
예약하기 어려워서 그냥 갈 수 없지만, 조금이라도 관심이 있다면, 월간 전화 챌린지에 도전해 보세요! 돈까스에 대한 상식이 바뀔 겁니다.
