Популярный ресторан тонкацу в Накацу, хорошо известный в Осаке. Это ресторан, в который сложно забронировать столик, и в начале каждого месяца многие люди пытаются сделать заказ по телефону. Это был мой первый визит после приглашения друга. До этого тонкацу меня особо не интересовал, но после того, как я попробовал его здесь, я подсел на него.
Он расположен в глухом переулке Накацу, так что, если вы приехали сюда ради в первый раз вы можете немного заблудиться. Магазин выглядит как обычный частный дом, поэтому создается впечатление, что он спрятан. Магазин представляет собой небольшое помещение, всего 5 мест у прилавка, и здесь действует система учета времени, поэтому на обед можно остаться на один час.
Одно из лучших моментов пребывания у прилавка – это возможность наблюдать, как молодой владелец режет и жарит тонкацу прямо перед вами. Звук жарящейся и хрустящей котлеты! Звук, который он издает, очень приятный.
〇Курс
Здесь у нас есть курс «Омакасэ комплексный обед», где тонкацу подается по порядку, и вы можете выбирать между кацудоном и котлеты с карри и «Комплексный обед Тонкацу», где можно съесть только тонкацу. Я определенно рекомендую «Комплексный обед Омакасэ»!
Это блюдо, в которое входят 3 или 2 вида современной фирменной свинины. Это лучшее блюдо с неограниченным добавлением риса, капусты и красного супа, а также миской риса или карри для котлет в завершение. Кстати, тонкацу можно съесть по 260 г на 3 вида и по 200 г на 2 вида.
Сегодняшние бренды - это следующие 5 видов:
・Нисикиун свинина (филе)
・Санемон (корейка)
・Хаяси SPF (жаркое из лопатки)
・ТОКИО X (Корейка)
・Свинина Кётанба (жареные ребрышки)
Я новичок в тонкацу, поэтому все выглядит потрясающе! У меня такое впечатление (смеется). Потом, когда курс начался, свиные котлеты приносили одну за другой, как в суши-ресторане, и каждый предмет был впечатляющим... общие знания о тонкацу постепенно переписывались. .
Я ела тонкацу только в сетевых ресторанах, но это совсем другой уровень. Прежде всего, «тесто» настолько прекрасное, что кажется, будто оно растает во рту. Текстура потрясающая... Мясо настолько мягкое, что кажется, будто оно тает во рту. Он хорошо сочетается с рисом, поэтому его, конечно, можно заменить.
Однако в конце трапезы вы можете выбирать между кацу карри и кацудоном, но поскольку порции довольно большие , Я допустил ошибку в выборе темпа. Хотелось бы, чтобы я съел больше в конце и не добавлял больше! Я выбрала карри с котлетами, и не только котлета, но и карри были восхитительными, поэтому я не могла пройти мимо.
Если вы не можете просто пойти, потому что сложно забронировать столик, но хотя бы немного заинтересованы, пожалуйста, попробуйте ежемесячный телефонный вызов! Здравый смысл в отношении тонкацу изменится.
