Oedo

Tuyệt vời, tốt ole Shi ni se (với hơn 100 năm lịch sử nổi bật). Những người phụ nữ trong trang phục kimono thanh lịch chào đón chúng tôi. Tòa nhà nhỏ, rất cũ của Nhật Bản. Lối vào có một khu vườn nhỏ có nước nhỏ, hoàn chỉnh với lối vào thấp (giống như chòi trà đạo). Bạn sẽ phải cúi xuống một chút để vào trong. Chỗ ngồi cũng nhỏ hơn, nhưng bạn có thể ngồi trên ghế, trái ngược với phòng Tatami Mat, nơi bạn cần ngồi trên tấm đệm zabuton dày vài inch). Bữa tối của khóa học thật tuyệt vời! Mỗi khóa học đều được thực hiện một cách cẩn thận tối đa và đây không phải là một nhiệm vụ dễ dàng sau một thời gian dài đóng cửa vì dịch Covid! Tuy nhiên, họ vẫn giữ được danh tiếng của mình. Đây là cửa hàng lươn nướng theo phong cách Edo (Tokyo cổ) (so với phong cách Kansai - họ cắt cá khác nhau và nấu hơi khác một chút). Và kết hợp với bột hạt tiêu Nhật Bản (sanshyo) rất thơm, món lươn trên cơm thực sự là một món ngon. Đây chắc chắn là nhà hàng lươn Tokyo hàng đầu của tôi!! Tôi sẽ trở lại trong chuyến thăm tiếp theo tới Tokyo. Các bức ảnh không có tiêu đề và không theo thứ tự phục vụ. Tôi đã quá phấn khích với tất cả xe cứu thương và tôi đã quên mất món đầu tiên là món khai vị nhỏ haha.

Có một sự cố mất điện ngắn ngủi khi chúng tôi ra khỏi nhà hàng, điều đó thực sự làm tăng thêm sự hấp dẫn của bữa ăn tại một nhà hàng Unagi rất truyền thống của Nhật Bản

Oedo đã phục vụ món Unagi Kabayaki ngon tuyệt từ những năm 1800. Nhà hàng lươn truyền thống này có vẻ khiêm tốn và có lẽ hơi lỗi thời bởi lối trang trí của nó. Nhưng đừng đánh giá nó qua vẻ bề ngoài mà hãy đánh giá nó bằng những gì nó làm, nó làm rất tốt.

Lươn nướng mềm và xốp với sự cân bằng hoàn hảo của hương vị. Ngay cả hạt gạo khiêm nhường mà nó nằm trên đó cũng được nâng lên nhờ sự liên kết. Nước dùng đi kèm khiến bạn muốn hét lên "vị umami"!

Vì lươn đang trở nên cực kỳ nguy cấp nên món ăn thơm ngon này sẽ khiến bạn tốn khá nhiều tiền.