오가 (Oga)

삿포로의 해산물 이자카야 오가. 하루 종일 먹다 보니 배가 좀 불러서 좋아하는 음식에만 집중했습니다. 이곳은 해산물 핫팟을 전문으로 하기 때문에 다시 방문하고 싶습니다. 코로나 때문에 여전히 카운터 좌석이 없어서 개인 다다미방을 사용했습니다. 홋카이도 해산물은 정말 최고입니다. 배에서 바로 냄새와 맛을 느낄 수 있는 톡 쏘는 질감과 함께 정말 신선합니다. 제가 가장 좋아하는 것은 구름과 같은 믿을 수 없을 정도로 부드러운 질감과 쓴맛이 없는 순수한 맛을 가진 앙키모입니다. 지금 당장 또 하나 먹고 싶습니다! 저희는 유명한 현지 야채와 버터도 좋아합니다. 간단한 감자와 버터가 정말 맛있습니다. 감자는 벨벳 같은 버터로 강화된 완벽한 전분/설탕 함량을 가지고 있습니다. 홋카이도 토마토 샐러드는 정말 간단해서 가벼운 폰즈 소스에 완벽한 계란을 넣었습니다. 생선은 아니지만, 그날 아침 규슈에서 비행기로 온 바사시 사시미의 질감이 정말 좋았습니다. #ThefoodieTraveler #kuishinbo

정말 놀라운 식사를 했습니다. 훌륭한 사시미, 가장 신선한 광어, 완벽하게 숙성된 참치, 훌륭한 조개류, 그 다음에는 몽크 간, 대구 정어리 튀김, 그리고 뇌 소스를 곁들인 삶은 털게. 모두가 유머러스하고 친절하며 도움이 되었습니다. 여기서 영어가 얼마나 통하는지 모르겠고, 그것이 몇몇 부정적인 리뷰를 설명할 수 있을 것입니다. 하지만 음식은 일류였습니다. 그리고 일본어를 조금 할 수 있다면, 분위기는 즐겁고 가볍습니다.

매우 맛있고, 매우 신선하고, 매우 정통적인 일본 음식, 희귀한 음식. 꼭 드셔보세요!