Oggi Dal - Matto Nishiazabu

冷草莓義大利麵真是太棒了！

這次聖誕節去「Oggi Dalmat Nishiazabu店」吃晚餐。
這家餐廳使用大量從山梨縣、千葉縣和石川縣的簽約農場直送的時令蔬菜、海鮮和肉類，提供只有在這裡才能找到的各種時令原創創意菜餚。那是一家餐館。
這次我們吃了特別的聖誕晚餐套餐，這是一道令人難忘的套餐，既優雅又令人滿意，用料奢華，調味料甚至是罕見的菜餚。
特別是我覺得看似矛盾的組合的神奇味道搭配，例如草莓和水果番茄的冷意麵，非常優雅，以一種我從未嚐過的方式搭配在一起。它作為一種口音，非常美味，給我留下了深刻的印象。
此外，具有特色怪癖的調味料和食材並非正宗，而是達爾馬特原創的調味料和菜餚，適合日本人的口味。這些菜餚非常令人滿意，味道和甜味都達到了極致。
服務和氣氛都很棒，總的來說，食物非常令人滿意。

我們在主廚的餐桌上吃飯，餐桌上有兩個座位，櫃檯上可以俯瞰廚房。
這是我第一次來，Chef's Table 的菜單似乎很特別。

使用時令食材製作的開胃菜是特色菜，每一口都能享受到14種不同的口味。

冷義大利麵很好吃。有兩種類型可供選擇，但很難選擇，所以我與同行的人分享了它們。

即使到了最後，義大利麵也出來了，你可以選擇克數，但蕎菜量很大，所以30克就足夠了。

跟我一起去的人要了60g，但是量驚人。