오후에 심바시를 산책했습니다. 마지막으로, 오래된 레스토랑에 갔습니다.
지금은 쇠고기 커틀릿을 흔히 볼 수 있지만, 그때까지 쇠고기 커틀릿이라면 여기서는 쇠고기 커틀릿이었습니다.
줄이 길어서 인기가 많았던 기억이 납니다만, 음식은 빨리 나왔습니다.
지나간 지 꽤 되었는데, 딱 맞춰서 만날 수 있었습니다. 가게에 슬쩍 들어가서 소고기 등심 커틀릿을 주문했습니다. 밥을 두 번째 먹을 수 있다는 문구를 보고... 어리둥절했습니다.
와사비, 간장, 오리지널 소스와 함께 즐기세요. 저는 간장에 중독돼요. 생 붉은 살코기가 너무 통통하고 쫄깃해서 멈출 수가 없어요. 간장에 잠깐 담가서 먹으면 간장의 풍미가 나와서 더 맛있어요. 완벽한 타이밍을 위해 와사비를 사용하세요. 매운 와사비가 아니라 상큼한 표현이에요. 질감이 매끄럽고 거칠지 않아요.
알아차리기도 전에 밥을 두 번째 주문했고, 밥의 절반만 먹었습니다. 이성이 조금 남아 있었기 때문입니다.
타루가 오랜 역사를 가진 매장인 데에는 이유가 있습니다.
즐거운 점심시간을 보냈습니다.