Omakase

Dies war nicht nur unser Lieblingsessen in Japan – es könnte eines der besten Mahlzeiten sein, die wir je gegessen haben. Das Sushi war anders als alles, was ich je gegessen habe, besonders die alten Stücke. Alles war frisch und präzise zubereitet. Die Omakase ermöglichte es uns, über 20 Gerichte zu probieren, und jedes wurde uns ausführlich erklärt. Der Service war unglaublich, genauso wie ich dem Koch bei der Arbeit zusah. Sichern Sie sich auf jeden Fall einen Platz an der Bar!

Wir hatten kein Reso, aber wir waren früh dran und kamen gut rein. Wir saßen nicht dort, wo die Köche das Essen vor den Augen der Leute zubereiteten, sondern wir saßen oben an unserem eigenen Tisch und die Kellner, vielleicht der Koch, zeigten auf Bilder in einem Buch, die ein wenig darüber erklärten, was wir aßen .

Ich habe die geräucherte Makrele wirklich genossen.

Als wir gingen, schien am Tisch des Küchenchefs noch Platz zu sein, also waren wir neugierig, warum wir oben saßen.

APRIL 2023

Ich habe hier um 16:00 Uhr gegessen und den „Yuu“-Omakase-Gang bestehend aus 26 Gerichten gegessen. Eine Reservierung und Bezahlung ist im Voraus erforderlich. Sie haben eine englische Speisekarte sowie eine Bildkarte für jedes Gericht, was besonders hilfreich ist, wenn so viele verschiedene Fischsorten serviert werden. Das Tempo war etwas schneller als gewünscht, aber alles schmeckte sehr frisch und lecker und die Mitarbeiter und Köche waren sehr freundlich und gastfreundlich. Der Preis war sehr gut, wenn man bedenkt, dass man im Kurs all die hochwertigen Meeresfrüchte bekommt, darunter Sushi, Sashimi, gegrillten und geräucherten Fisch, Suppe und Nachtisch.