【可以盡情享受美味的絕妙餐廳(⑉••⑉)♡現磨芝麻醬和時令八寸等特色菜餚，雖然不華麗，但很美味，會讓您感到滿意。 ！ ]
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可以充分享受「美味巔峰」的名店
第一次來「禦成門春」⭐️
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店主小川春之先生曾在著名餐廳「京味」學習了四年。
在「銀座朱雀日本餐廳」和「黑木」累積了經驗後，
2019年獨立開幕。
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食材的味、香、味最閃耀的時刻
您可以享受 omakase 套餐。
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——使用時——
平日晚餐
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- 預訂 -
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可以預訂
--使用場景--
和朋友一起（3人）
- 成本 -
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30,000日圓～35,000日圓
——膳食內容——
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▶新潟縣黑舞茸及喉黑碗
將黑骨烤至酥脆後製成的湯汁。
美味的黑舞茸和蓬鬆濕潤的黑喉！ ！
溫和的味道，讓人安心(*ˊ˘ˋ*)♪
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▶ 芝麻白衣柿子
大德寺豆腐又甜又辣，用高湯煮蘑菇。
菠菜醬和柿子配上現磨的芝麻。
芝麻的香味和軟糯的味道是最好的！ ！
與柿子的甜味絕配♡
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▶岐阜縣大梅高煮菠菜
又大又肥的蘑菇和湯汁的味道
它蔓延到你的整個嘴裡！薑黃色的口音也很好聽♡
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▶三重縣無添加紫海膽
將石川地瓜浸泡在高湯中，用大火煮至沸騰。
丹波黑豆加鹽煮沸，撒上高湯。
海膽的濃鬱甜味和石川地瓜、丹波黑豆的風味。
很好的融合(*´꒳`*)
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▶青森縣舞茸天婦羅
只需鹽和醋，即可充分享受舞茸的原味。
完成了，真的很好吃(⑉´ꇴ´⑉)
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▶當季八寸
它並不浮華，但一切都美好而精緻。
清酒正在進步♡
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↓↓哈桑↓↓
▫️群馬縣蜜煮栗子
▫️千葉縣花生醬加鹽煮奶油乳酪
▫️紅豆煮章魚
▫️鹽烤銀杏和穆卡果
▫️南瓜
▫️萬願寺辣椒配小鰹魚烤
▫️鹹牛蒡海鰻蛋
▫️岩手縣山目魚 Kanroni
▫️青森縣扇貝昆布腳
▫️藏王花椒烤鴨肉
▫️醋蓮藕
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▶草裡
▫️寶燒霜
配醋柑橘和芥末。烤霜的香味蔓延開來！ ！
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▫️京都志鯖魚生薑醬油
酸度恰到好處，味道清爽♡
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▶冬瓜鴨湯
將鴨骨烤至酥脆，製作高湯，與海帶高湯混合。
煮約1小時不沸騰，然後加入冬瓜！ ！
冬瓜被湯浸透了，溢出來♡
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▶ 鹽烤鯧魚
它又濕又蓬鬆，而且味道很鹹！ ！
味道太鮮美了，喝起來根本停不下來(｡ᵕᴗᵕ｡)”
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▶用京都府山科茄子烹調的魚子碎香魚
將香魚與魚子一起烤鬆散，
配上磨碎的蘿蔔、醋橙子、三葉草和菊花。
用魚子烤香魚骨頭，熬湯，煮山科茄子。
連同事物一起。
香魚的香味充滿口中(*˘³˘)♡*
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▶海鰻火鍋
1.2公斤海鰻加骨湯的豪華涮鍋！ ！ ！
它能很好地吸收湯汁並賦予其蓬鬆的質感。
味道慢慢擴散(∩´∀`∩)
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▶佐渡越光鹽球
米飯煮好後立即加入鹽musubi，無需蒸熟。
很高興能感受到米飯的美味時刻(๑ ́ᄇ`๑)
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▶佐渡越光新米、鮪魚尖、青椒醬油
由於是新米，所以口感有嚼勁，香氣濃鬱♡♡
將鮪魚的尖端與青椒和醬油混合，
味道增加了很多，絕對好吃(○･∀･○)
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▶舞茸飯益之助與鮭魚子
用舞茸調味的米飯散發出芳香。
增之助和肥美的鮭魚子♡♡
這組合太神了…太棒了(*ˊ˘ˋ*)♪
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▶ 蛋小吉屋
雞蛋的柔和味道蔓延開來，是結束這頓飯的完美方式！ ！
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▶閃耀玫瑰香葡萄果凍葡萄麻糬
製作葡萄果凍，將白葡萄酒煮沸並加入檸檬。
葡萄麻糬使用赤霞珠代替水。
最後用葡萄汁揉捏它。
葡萄的清爽甜味很好吃(๑˙꒳˙๑)
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——菜單內容——
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◇◆主廚搭配套裝 27,500日圓◆◇
◇新潟縣黑舞茸和喉黑碗
◇ 芝麻白衣柿子
◇岐阜縣大梅高煮菠菜
◇三重縣無添加紫海膽
◇青森縣舞茸天婦羅
◇季節八寸
▫️群馬縣蜜煮栗子
▫️千葉縣花生醬加鹽煮奶油乳酪
▫️紅豆煮章魚
▫️鹽烤銀杏和穆卡果
▫️南瓜
▫️烤萬願寺辣椒配小鰹魚
▫️鹹牛蒡海鰻蛋
▫️岩手縣山目魚 Kanroni
▫️青森縣扇貝昆布腳
▫️藏王花椒烤鴨肉
▫️醋蓮藕
◇草裡
▫️寶燒霜
▫️京都志鯖魚生薑醬油
◇冬瓜鴨湯
◇鹽烤鯧魚
◇用京都府山科茄子烹調的磨碎的香魚魚子
◇海鰻火鍋
◇佐渡越光鹽球
◇佐渡越光新米、鮪魚尖、青椒醬油
◇舞茸飯增之助和鮭魚子
◇雞蛋小千屋
◇ 泡菜/碗
◇閃耀玫瑰香葡萄果凍葡萄麻糬
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- 客戶服務 -
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小川先生是個很棒的人，和他交談很有趣。
你可以度過一段非常有意義的時光。
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和學生的互動也很有趣(*ˊ˘ˋ*)♪
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——科斯帕——
看來課程價格一直在漲。
雖然價格不便宜，但已經很滿足了。
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——店內氛圍——
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穿過入口，穿過狹長的通道後，
單板檜木櫃檯打造精緻高品質空間
會蔓延。
一個可以讓您放鬆又不勞累自己的空間。
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好像還有私人房間。
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——重溫——
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★★★★☆
我很樂意再次拜訪您！ ！
Toei Subway Mita Line
Toei Subway Asakusa Line
Toei Subway Oedo Line