[야키니쿠 오누키] 신주쿠 교엔마에
★타벨로그 3.73★
★타베로그 야키니쿠 100대 유명점 2018★
영업시간
18:00-23:00 (LO 21:30)
시즈오카현 하마마츠시에서 45년 이상 영업해 온 오랜 야키니쿠 레스토랑이 도쿄에 문을 열었습니다.
이 유명한 레스토랑은 타베로그 100대 유명 레스토랑 중 하나로 선정되었으며, 운자쉬의 와타나베가 방문한 적이 있습니다.
신주쿠 교에마에 역에서 도보 5분, 신주쿠 역에서 도보 15분 거리에 있습니다.
이 야키니쿠 레스토랑(SATO Briand와 스타일이 비슷함)은 차분한 분위기를 지니고 있으며, 테이블이 4개 있습니다.
각 테이블에서 직원들이 고기를 조심스럽게 구워냅니다.
[주문된 코스]
블랙텅 코스 12,000엔
・나물
·탄시오
・시이타케버섯
・소금에 절인 파 고기
・김치 & 카쿠테키
・간 & 상추 필레 & 스커트 스테이크
・쌀(가야모리 농장 고시히카리)
・오늘의 엄선 와규 소고기 5종 (자브톤, 어깨살, 쿠리미, 카라노코, 엉덩이살)
·국
·디저트
오누키 씨의 독특한 메뉴와 그의 개인적인 취향을 소개합니다.
・시이타케버섯
치바현 사쿠라시의 구운 통째 시타케 버섯. 위에 시타케 버섯으로 만든 수프가 있는데, 먼저 마시는 것이 좋습니다. 시타케 버섯 수프는 매우 효과적이며 시타케 버섯의 단맛을 충분히 즐길 수 있습니다. 물론, 짠맛이 있어서 좋은 악센트가 됩니다.
이건 다른 식당에서는 먹어본 적이 없는 요리예요.
·지렛대
이 간은 내가 먹어본 것 중 가장 맛있었다. 간을 싫어하는 사람들은 냄새가 없고 맛이 부드럽다고 한다. 간의 개념을 뒤집는 맛이고, 꼭 먹어봐야 할 요리다. 간을 좋아하지 않는 사람들.
・하라미
또한 불쾌한 기름맛도 없고, 마치 ``하늘을 헤엄치는'' 듯한 기분을 즐길 수 있습니다.
·램프
고기의 자연스러운 단맛과 부드러움을 즐길 수 있는 요리입니다.
입안에 잔잔한 맛이 남으며, 불필요한 재료를 전혀 넣지 않아 고급스러운 단맛을 즐길 수 있습니다.
매우 만족스러운 저녁 식사였습니다.
다시 가고 싶은 가게.
식사 감사합니다.
Tokyo Metro Fukutoshin Line
Toei Subway Shinjuku Line
Tokyo Metro Marunouchi Line